M. Chapoutier : L'Ermite 2008
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Un asombroso vino tinto del Hermitage
Producida con el nombre de Ermitage, la Ermite rouge del Sr. Chapoutier es una única variedad de Syrah que se beneficia de cepas de 80 años y de un terroir pobre compuesto de granito.
El L'Ermite 2008 del Sr. Chapoutier tiene un hermoso color granate oscuro. El vino desprende fragancias de frutas negras en la nariz con ligeras notas de especias y tinta. En el paladar, ofrece taninos poderosos y aterciopelados, y luego libera sabrosos toques de humo y pimienta. Poseyendo una verdadera aptitud para el envejecimiento, puede ser conservado de 30 a 75 años dependiendo de la cosecha.
Este comentario ofrece una idea general de cómo se degustaba el vino cuando fue lanzado. Es probable que las diferentes características del vino varíen a lo largo del tiempo, lo que puede poner en tela de juicio el comentario actual, que pretende describir el estilo habitual del vino presentado.
It is an amazing achievement. Even better is the 2008 Ermitage l'Ermite (449 cases). Not as concentrated as Le Pavillon, it reveals a powdered rock character in its ink, graphite, earth, blueberry and black currant-scented bouquet. Displaying medium to full body as well as great purity, it is another amazing accomplishment from Michel Chapoutier. Interestingly, in 2008, Chapoutier decided to cut back on the new oak for all of his top cuvees (utilizing 25% versus the normal 100%).