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Schloss Johannisberg : Riesling Orangelack Kabinett 2025
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 14 de diciembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Riesling Orangelack Kabinett 2025 de Schloss Johannisberg
Cata
Nariz
La nariz se abre con generosas notas soleadas de heno, melocotón maduro y albaricoque, realzadas por delicados toques de hierbas mediterráneas y hierba recién cortada, que aportan una dimensión aromática a la vez golosa y herbácea.
Boca
La boca es jugosa y vivificante, guiada por sabores de melocotón maduro y ciruela mirabel. Un ligero amargor de pomelo y una frescura de membrillo equilibran el conjunto, mientras que una textura sedosa y fundente pone la guinda a este elegante Kabinett, cuyo atractivo reside por completo en un juego sutil y armonioso entre dulzor y acidez.
Un vino blanco alemán generoso y estructurado
La bodega
Con un legado vitivinícola de más de mil años, Schloss Johannisberg es un nombre esencial entre los grandes vinos alemanes. Fundada en el siglo XII como monasterio benedictino, la propiedad atravesó posteriormente un período de turbulencias, marcado por los trastornos políticos y económicos que sacudieron el país. Paradójicamente, estas vicisitudes allanaron el camino hacia un brillante renacimiento: todo el viñedo fue replantado con Riesling, lo que convirtió a la propiedad en el primer viñedo cerrado del mundo, y uno de los más ilustres, dedicado íntegramente a esta variedad.
El viñedo
Este Riesling Orangelack de Schloss Johannisberg es un vino del Rheingau que captura fielmente la esencia del Kabinett, una categoría de vinos alemanes, secos o semisecos, apreciados por su viveza, su equilibrio y su bajo contenido alcohólico.
La añada
La añada 2025 destacó por unas condiciones meteorológicas contrastadas pero favorables: una primavera cálida y seca dio paso a unas lluvias providenciales que apoyaron a las viñas. Una maduración especialmente temprana permitió terminar la vendimia manual a mediados de septiembre. A pesar de unos rendimientos contenidos, la calidad de las uvas resultó excepcional.
Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas se someten a una rigurosa selección antes de ser vinificadas en depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza sobre lías finas en toneles de 1200 litros, elaborados con roble procedente de la propia propiedad.
Ensamblaje
100 % Riesling
