Armand de Brignac : Blanc de Blancs Silver
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Puntuaciones
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine SpectatorDescripción
La elegancia, complejidad y potencia de un Champagne Blanc de Blancs
La propiedad
Herederos de 250 años de historia vinícola, Jean-Jacques Cattier y su hijo, Alexandre, son los artesanos detrás de las cuvées de la Maison de Champagne Armand de Brignac. Diseñadas por André Courrèges, las botellas de cuvée de la propiedad destacan por su diseño audaz, proporciones notables y el icónico As de Picas grabado en una etiqueta de peltre francés.
Cada día, solo unas veinte botellas son meticulosamente elaboradas a mano, reflejando el enfoque artesanal de la propiedad.
El viñedo
Las cuvées de Armand de Brignac se elaboran a partir de viñedos certificados HVE 3 situados en prestigiosos crus de Champagne.
El vino
Siguiendo la antigua tradición del ensamblaje en Champagne, esta cuvée, producida desde 2008, reúne tres añadas (2009, 2010 y 2012).
Procedente de viñedos de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims, este champagne moderno de lujo se presenta en una botella opaca recubierta con una capa de metal. La botella está adornada con una etiqueta de peltre francés, aplicada cuidadosamente a mano, que muestra el “As de Picas”, el símbolo icónico de la marca.
La dosificación de este champagne es de 8 gramos por litro.
Vinificación y crianza
Cosecha manual. Solo se conserva la Cuvée para elaborar este champagne, desarrollando una textura sedosa y una acidez equilibrada. Durante el degüelle, la adición de un licor de tiraje elaborado a partir del mejor vino base de la cosecha, envejecido durante 1 año en barricas de roble francés, aporta una deliciosa complejidad con notas de pastelería, tostados y vainilla.
Ensamblaje
Chardonnay (100%).
Características y consejos de cata de Armand de Brignac Blanc de Blancs Silver
Cata
Vista
El color es un hermoso dorado pálido.
Nariz
La nariz combina fragancias afrutadas (pera madura) con deliciosas notas de avellanas tostadas y pastelería, que recuerdan al pan de jengibre.
Boca
En boca seduce con aromas afrutados (grosella roja, guayaba, melocotón) y especiados, sostenidos por una mineralidad suave.
Maridaje
Este magnífico champagne, con una acidez perfecta, armoniza maravillosamente con sashimi, sushi, carpaccio de mariscos, lubina a la parrilla o un queso delicado.
Guarda
Listo para disfrutar desde hoy, Armand de Brignac Blanc de Blancs Silver puede guardarse hasta aproximadamente 2036.
