Bollinger : Rosé 2006
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Descripción
Bollinger Rosé 2006: un vino rosado de champagne redondo y denso
El Bollinger Rosé 2006 es un Champagne Rosé producido por la Casa Bollinger. El año 2006 fue de contrastes, con un invierno muy frío y un verano extremadamente caluroso. Este cuvée se hizo con 9 crus seleccionados (Grands Crus y Premiers Crus) y envejecido durante más de 10 años en los sótanos de la Casa. El Bollinger Rosé 2006 es una mezcla del 72% de Pinot Noir y el 28% de Chardonnaya la que se le añadió un 7% de vino tinto de una sola variedad de uva de Pinot Noir.
Este año, no hay un cuvée vintage en blanco. Para esta ocasión, Bollinger ha creado un fantástico envase, a la vez moderno, atractivo, joven y bastante femenino, con letras de oro rosa que se entrelazan para crear un nuevo objeto.
En la degustación, el Bollinger Rosé 2006 revela un encantador y brillante color rosa salmón. La nariz desarrolla sutiles aromas empireumáticos (tabaco, chocolate, moka) y tostados, antes de ofrecer notas de flores secas, peonía, frutas secas y frutas guisadas (membrillo). En el paladar, el Bollinger Rosé 2006 es redondo y denso. Ofrece sabrosos toques de pasta de fruta y miel, prueba de una gran madurez. Este vino tiene una hermosa persistencia aromática y revela un fresco final con sutiles sabores de naranja sanguina y cáscara de mandarina.
