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Bruno Paillard : Première Cuvée

Champagne - Champagne - Blanco - 12°
Bruno Paillard : Première Cuvée
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El Brut Première Cuvée de Bruno Paillard es considerado el buque insignia de la Casa de la Champaña. Una mezcla de 22% de Pinot Meunier, 33% de Chardonnay y 45% de Pinot Noir, este champán se envejece sobre lías durante un mínimo de 3 años, el doble del mínimo legal impuesto por la denominación. En dosis muy bajas, este Brut Première Cuvée de Bruno Paillard es la expresión de las 3 variedades de uva de Champagne. Su brillante color dorado pajizo y su vivaz perlaje dan paso a una hermosa frescura aromática. El bouquet está dominado por frutas, desde frutos rojos hasta cítricos, con notas de frutas exóticas del Pinot Meunier. En el paladar, el ataque es vivo y se percibe una mineralidad calcárea. Codicioso y de una hermosa longitud, termina con un final limpio.
Parker : 90 / 100
J. Robinson : 16.5 / 20
Wine Advocate-Parker :
Paillard's NV Première Cuvée, disgorged January 2018 as Extra Brut, offers a fresh and delicate nose with bright fruit aromas intermixed with delicious brioche and vanilla notes. After three years on the lees, the palate is pure, straight and fresh, with a lovely mineral background, great elegance and finesse. The finish is salty and remans pure, very stimulating and delicate. Highly stimulating. Tasted October 2018.
Champagne
Alcohol
12

Grape varieties
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

Meadow
88

Bettane & Desseauve
16

Decanter
91

J. Robinson
16.5

Vinous - A. Galloni
92

Wine Spectator
91

Country
Francia

Wine certification
AOC

Offerta especial
No

Color
Blanco

Productor
Bruno Paillard

Sweetness
Brut

Parker
90

Regiones
Champagne

Denominación
Champagne

Alérgeno
Contiene sulfitos

Offerta especial
No

1.8.1