Delamotte : Brut

De carácter bastante maduro, este brut presenta aromas y sabores a frutos secos y notas terrosas, una mousse suave y un final más bien simple. Beber ahora.

Muy rico y con mucho cuerpo para un brut, con aromas marcados de cítricos y humo y un toque de vainilla melosa. En boca se vuelve maduro y tostado, con intensos sabores de lima en primer plano. La alta acidez aporta una buena columna vertebral, mientras que un equilibrio excepcional lo mantiene tenso y enfocado. Un final seco, austero y que limpia el paladar completa el conjunto.

Una relación calidad-precio especialmente buena

Maduro, directo y bien estructurado. Sabores de nectarina y fruta amarilla combinados con una acidez viva.

Un Champagne muy cremoso y delicioso, con notas tostadas y de manzana seca. También fresa. De cuerpo medio, con una textura encantadora, pulida y cremosa. 60% Chardonnay, 30% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier. 3 años en botella. Dosificación de 7,5 g/L. Beber ahora.

Aroma sutil de especias de repostería. Espumoso, maduro y desenfadado, con sabores suaves de pera, manzana y especias y un leve borde seco. Final de longitud moderada con un toque de sequedad alcohólica.

Color dorado pálido. Nariz discreta con notas de frutos secos tostados, cítricos y fruta verde. El paladar está bien equilibrado en un estilo más ligero, firme y elegante, con fruta joven, algunas notas tostadas en el final, bastante largo, atractivo y placentero.

De color paja plateada, el NV Champagne Brut tiene como base 2019, mayoritariamente (60%) Chardonnay, junto con 35% de Pinot Noir y una pequeña cantidad de Meunier. Abierto y expresivo en copa, muestra una preciosa intensidad de entrada, con aromas maravillosamente puros de melocotones blancos, una delicada reducción pedernal con un toque ahumado, flores frescas y cordial de lima en conserva. De cuerpo medio, mantiene su energía e intensidad en el paladar, con un núcleo maduro y una energía brillante y eléctrica. Presenta una buena dosis de densidad, así como una mousse picante y cítrica, con un paso de boca elegantemente redondeado y fresco y un sutil toque de almendra amarga en el final. Es un vino de entrada magnífico para iniciar la gama. Lo incorporaría sin dudar a programas por copas y estaría encantado de beberlo durante los próximos años. Dosificación: 8 gramos por litro.

una paleta aromática poco expresiva, el vino le cuesta sacar la fruta blanca, un universo cerrado, frío y metálico. En boca se nota el carácter del Chardonnay; el dosage se pega un poco al centro de boca y hace el vino cómodo. La burbuja reaparece al final de boca con amargos finales. Es un vino fuera de lo común.