Dom Pérignon : Vintage rosado 2006

La intensidad y la riqueza de un gran champán rosado sedoso

Nacido en los albores de la cosecha solar de 2006 marcada por un clima cálido y seco, Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 ofrece la expresión de un champán con un "impulso magnético" en palabras del maestro bodeguero Vincent Chaperon, sucesor de Richard Geoffroy desde diciembre de 2018.

Celebrando toda la nobleza de la Pinot Noir Dom Pérignon Rosé 2006 se elabora a partir de una mezcla secreta con la otra variedad de uva emblemática de la región de Champagne: Dom Pérignon Rosé 2006 Chardonnay.

Fruto de más de 10 años de elaboración, el Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 es una alianza perfecta entre la juventud y la madurez.

En la cata, el Champagne Rosé Dom Pérignon Vintage 2006 embala la nariz por su intensidad y profundidad aromática. El ramo se abre en varias ondas, revelando las primeras notas de especias y cacao. Luego vienen notas codiciosas de fruta asada que evocan el higo y el albaricoque antes de dar paso a notas de naranja confitada. Los matices ahumados marcan el descubrimiento de la paleta aromática. En la boca, el Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 expresa toda su personalidad con plenitud. Sedoso y suave, el paladar evoluciona con intensidad, presentando una estructura sutil con una textura apretada. Poco a poco, la boca revela notas ligeramente vegetales y luego yodadas. La riqueza de la personalidad del Champagne Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 le permitirá hacer acuerdos audaces con platos italianos, españoles o franceses.