Philipponnat : Cuvée 1522 Grand cru 2006

La cosecha de 1522 de 2006 es una mezcla de alrededor del 70% de pinot noir y 30% de chardonnay. Producido por la casa Philipponnat, este champán está hecho con un pinot noir del viñedo "Léon" en Ay y un chardonnay de Mesnil-Sur-Oger. : : A la vista, el champán 1522 cosecha 2006 de la Casa Philipponnat tiene un brillante vestido de un delicado tono rosado dorado. Sus finas burbujas y su cordón ofrecen una hermosa persistencia. Esta cosecha de 2006 presenta una primera nariz expresiva con notas de flor de saúco que se casan con matices de pimienta blanca y tabaco rubio. En el paladar, hay toques muy expresivos de frambuesa y fruta roja, que son característicos de la cosecha 2006 y de su principal variedad de uva: el pinot noir. Su acabado es flexible y combina la crema de almendra y el cuero joven. Siendo el 2006 una cosecha excepcional, el cuvée 1522 de la Casa de Philipponnat tiene una bella plenitud, lo que lo convierte en un magnífico champagne para la gastronomía.