Philipponnat : Royale Réserve Non Dosé

 IVA Incl.
  • Pago seguro
  • Origen de los productos garantizado

La frescura y el vino de un Champagne sin medida firmada por Philipponnat

Compuesta principalmente por 1erers y Grands Crus, la cuvée Royale Réserve "Non Dosé" de la Casa de Philipponnat expresa toda la pureza de un Champán sin ningún tipo de maquillaje o artificio.

La reserva Cuvée Royale "Non dosed" de la Casa de Philipponnat está hecha de Pinot Noir (40 a 50%) de Ay y Mareuil mientras que el Chardonnay (30 a 55%) y el Pinot Meunier (15 a 25%) provienen de los más bellos terroirs de la región de Champagne. Entre el 25 y el 40% de la mezcla se hace con vinos de reserva gestionados mediante el sistema de "solera", que permite que el vino gane en complejidad sin perder nada de su frescura.

La vinificación de la Reserva Champagne Royale "Non Dosé" de la Casa de Philipponnat se realiza en cubas y barriles para parte de los vinos. El champagne es entonces envejecido sobre lías durante 3 años a la sombra y el fresco de los sótanos de la Casa de Philipponnat. El envejecimiento continúa con un descanso de 3 meses después del degüello, cuya fecha se indica en la etiqueta trasera.

En la degustación, la Reserva Cuvée Royale "Non Dosé" de la Casa de Philipponnat revela un color oro pálido que resalta la finura de la persistente efervescencia. La nariz se desarrolla en una paleta de notas florales que evocan la flor de tilo, el espino o las flores de vid. Es en el paladar donde el paladar revela toda su pureza dibujándose a sí mismo con precisión. Vivaz y tensa, la boca ofrece hermosas notas cítricas aciduladas, que se extienden con persistencia en un final con notas tostadas de pan caliente y manzana fresca. Todo en equilibrio y pureza, este champán sin dosificación revelará aperitivos, platos de mariscos y pescado crudo. Para apreciar toda la frescura y la energía de este gran champán, se recomienda beberlo de 6 a 18 meses después de la fecha de degüello, a una temperatura de 8° : :

Parker : 92 / 100
J. Robinson : 15.5+ / 20
Wine Advocate-Parker :
Based on the 2014 vintage, complemented by some 29% solera-aged reserve wines, the latest release of the NV Brut Royale Réserve was disgorged in July 2018 with eight grams per liter dosage. Offering up aromas of honeyed orchard fruit, dried white flowers, fresh peach and drawn butter, it's medium to full-bodied, elegantly muscular and concentrated, with a textural attack, lively acids and a nicely defined finish.
Champagne
Alcohol
12

Grape varieties
Pinot Noir/Chardonnay/Pinot Meunier

Dessert wine
No

Environment
Agricultura Racional

J. Robinson
15.5+

J. Suckling
92

Vinous - A. Galloni
88

Wine Spectator
92

Country
Francia

Wine certification
AOC

Regiones
Champagne

Denominación
Champagne

Color
Blanco

Productor
Philipponnat

Sweetness
Brut Nature/Zéro Dosage

Parker
92

Alérgeno
Contiene sulfitos