Pol Roger : Brut Vintage Édition Vinothèque 2002
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y notas de cata de Pol Roger Brut Vintage Vinothèque Edition 2002
Cata
Vista
Presenta un color dorado con reflejos brillantes, realzado por una efervescencia fina y persistente.
Nariz
Inicialmente austera, con notas de levadura y ceniza, la nariz se abre poco a poco para revelar aromas de mentol y tabaco. Aparecen fragancias de frutas exóticas como mango y papaya, acompañadas de notas de naranja amarga y piel de naranja confitada. Delicados toques de aguardiente y cognac completan esta compleja paleta aromática.
Boca
En boca, este champagne destaca por su estructura poderosa y una profundidad notable, ofreciendo una experiencia de cata intensa.
Un champagne Brut Vintage excepcional de Pol Roger
La propiedad
Fundada en 1849 en Aÿ por Pol Roger antes de trasladarse a Épernay, esta casa de Champagne sigue siendo una de las últimas Grandes Marques independientes y familiares. Propiedad de la familia de Billy (quinta generación), produce 1,8 millones de botellas al año de viñedos repartidos entre Épernay, Côte des Blancs, Mareuil y Ambonnay. Dirigida por Laurent d'Harcourt, con Hubert de Billy e Isabelle Gautier en el Consejo Ejecutivo, Pol Roger es reconocida por su removido manual tradicional, su cuvée Sir Winston Churchill creada en 1975 y su estatus de proveedor oficial de la familia real británica.
El viñedo
La Maison Pol Roger gestiona un excepcional viñedo de Champagne de 92 hectáreas, que incluye algunas de las mejores parcelas de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs.
La cuvée
Para celebrar su 175 aniversario, Pol Roger ofrece una selección muy limitada de antiguas añadas de sus cuvées emblemáticas. Estas botellas, degolladas en su fecha de lanzamiento original, se devolvieron a las bodegas para un envejecimiento prolongado, permaneciendo intactas hasta su salida al mercado. También se distinguen por etiquetas aplicadas a mano inspiradas en los diseños originales y se presentan en estuches de madera.
Este Brut Vintage Vinothèque Edition 2002 procede de una rigurosa selección de 20 Grands y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs, terroirs emblemáticos de Champagne reconocidos por su excelencia. Cada botella se viste a mano y se presenta en un estuche de madera, con etiquetas, collarines y cápsulas inspirados en el diseño original de Pol Roger.
La añada
El año 2002 estuvo marcado por unas condiciones meteorológicas especialmente favorables. Un invierno suave con lluvias normales fue seguido de un verano cálido con sequía moderada. Las lluvias beneficiosas de agosto y principios de septiembre dieron paso a un tiempo seco y soleado a partir del 10 de septiembre, lo que permitió a las uvas alcanzar una madurez y sanidad excepcionales.
Vinificación y crianza
La vendimia del Brut Vintage Vinothèque Edition 2002 tuvo lugar del 12 al 28 de septiembre de 2002. Tras un prensado suave y un doble desfangado, la fermentación alcohólica se realizó a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Se completó la fermentación maloláctica. Cada variedad de uva y cada cru se vinificaron por separado. El champagne envejeció durante 10 años en bodega antes del removido manual tradicional y el degüelle, realizados en marzo de 2013. Las botellas envejecen a 33 metros de profundidad en las bodegas de la Maison, y continúan su maduración en la vinothèque tras el degüelle.
Ensamblaje
60% pinot noir y 40% chardonnay.
