Taittinger : Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005

La delicadeza y el refinamiento de un prestigioso Blanc de Blancs

Una cuvée emblemática de la Casa de ChampánTaittingerEl "Comtes de Champagne Blanc de Blanc" es uno de los champagnes más prestigiosos.

Raro, el "Comtes de Champagne Blanc de Blancs Taittinger" sólo se hace en "grandes años", cuando se cumplen todas las condiciones para la decisión de declarar la cosecha al final de la misma.

Expresión de las más grandes cosechas de la prestigiosa Côte des Blancs, el Comtes de Champagne Blanc de Blancs Taittinger revela la quintaesencia y la finura del noble Chardonnayen un cuvée hecho enteramente de vino de primera prensa. Para dar a la mezcla una complejidad única, el 5% de los vinos fueron envejecidos en barricas de roble nuevas. Una cuvée excepcional, el Comtes de Champagne Blanc de Blancs Taittinger espera unos diez años a la sombra y la frescura de los suelos calcáreos de Saint-Nicaise antes de salir a la luz.

Lleno de elegancia, el Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2005 Taittinger cautiva la vista con su color amarillo pálido que resalta la fina efervescencia del cordón de burbujas. Brillante e intensamente expresivo, el bouquet aromático se abre con notas de pastelería gourmet que dan paso a finas notas tostadas. Vivaz y marcado por una bella tensión, la franqueza del ataque en la boca revela la estructura del vino en notas afrutadas y amaderadas. El paladar medio es un concentrado de sabores y notas de fruta madura que seduce el paladar con su avidez. La amplia generosidad del vino se prolonga extendiéndose en un brillante final de frescura. Un magnífico Blanc de Blancs ya accesible y que promete un interesante potencial de envejecimiento que celebrará momentos excepcionales y revelará los mejores platos.