Valentin Leflaive : Verzenay Extra Brut 20 6.0
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 3 de julio de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata de Verzenay Extra Brut 20 6.0 de Valentin Leflaive
Cata
Color
El color revela un magnífico tono rosa salmón.
Nariz
El bouquet se abre con aromas de pequeñas frutas rojas, especialmente fresas y frambuesas, evolucionando hacia notas cítricas y toques tostados que aportan complejidad y refinamiento.
Paladar
En boca, este Champagne seduce con su estructura esculpida y delicada como encaje, de gran elegancia. Recuerda los frutos percibidos en nariz con finura y persistencia, ofreciendo un equilibrio perfecto entre generosidad y frescura.
Maridaje
Este Champagne rosado marida a la perfección con una delicia de fresas silvestres y ruibarbo, realzada por la verbena cristalina.
Servicio y guarda
Se sirve idealmente a una temperatura entre 8°C y 10°C. Este Champagne debe consumirse hacia el año 2030 para apreciar plenamente su frescura y expresión frutal.
Un Champagne rosado Grand Cru de Verzenay amplio y preciso
La bodega
La Maison de Champagne Valentin Leflaive nació de la unión de dos grandes tradiciones francesas: el savoir-faire borgoñón de la familia Leflaive y el prestigioso terroir de Champagne. Creada en 2015 por Olivier Leflaive, el famoso productor de Puligny-Montrachet, la casa se fundó con el objetivo de trasladar la excelencia y la precisión de los grandes vinos blancos de Borgoña a la elaboración de champagnes de terroir. El nombre Valentin hace referencia al hijo de Olivier, nacido en 2007.
El enfoque es parcelario, exigente y resueltamente centrado en la expresión de la variedad de uva Chardonnay, proveniente principalmente de la Côte des Blancs (Avize, Mesnil-sur-Oger, etc.). Cada cuvée refleja una identidad única, vinificada en pequeños volúmenes, con una atención meticulosa a los élevages (a menudo parciales en barricas), a los bajos dosajes y a la pureza aromática. De este modo, Valentin Leflaive encarna un estilo puro y elegante destinado a los amantes de los vinos con carácter.
El viñedo
Las uvas utilizadas para esta cuvée provienen exclusivamente de parcelas Grand Cru en Verzenay, en la región de la Montagne de Reims de Champagne. Las viñas de 55 años tienen exposición norte y están plantadas en suelos limosos sobre tiza a 160 metros de altitud.
Las letras definen la variedad de uva y/o la parcela de cada cuvée, y los números indican los años de los vinos de reserva utilizados, así como el dosaje. Así, esta cuvée procede de las parcelas de Verzenay; 2020 es el año del Blend base y finalmente 6.0 g es el dosaje de azúcar por litro.
El viñedo
Las uvas utilizadas para esta cuvée provienen exclusivamente de parcelas Grand Cru en Verzenay, en la región de la Montagne de Reims de Champagne. Las viñas de 55 años tienen exposición norte y están plantadas en suelos limosos sobre tiza a 160 metros de altitud.
Vinificación y crianza
Uvas recolectadas a mano. Tras un prensado fraccionado en el que se separan y descartan las fracciones del prensado, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble. Este Champagne rosado se embotelló en marzo de 2021 y permaneció 31 meses en crianza sobre lías, desarrollando así su complejidad aromática.
Variedad de uva
100% Pinot Noir.
