Château Cos d'Estournel 1998

Embotellado en abril de 2000, este vino elegante, estiloso y grácil muestra un atractivo color rubí/púrpura oscuro, con sutiles notas de roble dulce, regaliz, hierbas y frutas negras. Aunque no es masivo, es de cuerpo medio y maduro, con taninos dulces. El cuarenta y ocho por ciento de la producción se utilizó en este coupage de 60% Cabernet Sauvignon y 40% Merlot. Madurez prevista: 2004-2018.

Ligeramente herbal, con romero seco y menta bajo el carácter de mora en nariz. De cuerpo medio, taninos finos y final ligero. Un poco diluido. No es un gran Cos. -- Retrospectiva a ciegas de Burdeos ’88/’98 (2008). Beber ahora. 20.830 cajas producidas.

La añada de 1998 no fue destacada para la mayoría de los tintos a base de Cabernet de Burdeos, en particular del Médoc. Llovió a finales de septiembre y afectó la calidad de las uvas. Dicho esto, gran parte de la Ribera Derecha, como Pomerol y St. Emilion, elaboró vinos superlativos, ya que vendimian antes de las lluvias. En cualquier caso, el 1998 Cos fue una botella deliciosa, con un carácter especiado y ligeramente herbal en nariz y boca, con notas de grosellas y frutos secos. Era pleno y suave, con taninos aterciopelados. Sin duda, necesita beberse ya. Esto me sugiere que muchos vinos de 1998 de la Ribera Izquierda necesitan beberse.

Plenamente desarrollado, de cuerpo medio, brillante y fresco, con un matiz especiado y un trazo herbáceo que recorre el paladar y la nariz de este vino crujiente, ligeramente reticente, lleno de frutos rojos.

Granate medio, aún con reflejos violáceos. Bouquet lácteo, toque de moka, caseína, ciruelas maduras, expansivo y bastante corpulento, sostenido por una adecuada nota tostada dulce. En boca, redondo y cremoso, mostrando en el extracto granos de pimienta negra y especias, con un final casi un poco demasiado dulce. Un vino sensual, pero de sabor no particularmente típico de Burdeos.

El vino se ofreció en el mercado “un 25% más barato”. ¿Un nuevo amanecer gracias a los nuevos propietarios? ¿O quizá la constatación de que los amantes de Burdeos de todo el mundo acaban midiendo el valor de un vino por su calidad? Si es así, ¡habría que haber reducido el precio a la mitad! 99: Púrpura intenso con reflejos rubí y violetas. Intenso bouquet de maderas nobles y moras, nota de cassis ahumado, bonita dulzura compleja mezclada con aromas especiados de terruño. En boca, de estructura muy fina, equilibrio regio, de nuevo mucha madera noble que equilibra fruta y astringencia; en el final, un toque de fruta deshidratada, taninos suavemente secos, lo que por ahora le resta un punto. Nariz mejor que boca (17/20). Cata a ciegas en primavera de 2006 en el caveau. Fue tan decepcionante que incluso el 1997 se consideró entonces mejor que este Cos 1998 más bien modesto. Se mostró esbelto, delgado y fibroso y terminó además con un amargor innecesario en el final. (16/20). 06: Granate medio con todavía reflejos violáceos. Bouquet láctico, toque de moca, caseína, ciruelas maduras, amplio y bastante lleno, sustentado por una adecuada nota dulce tostada. En boca, redondo, cremoso, mostrando en el extracto granos de pimienta negra y especias; no especialmente típico de Burdeos en el sabor, final casi un poco demasiado dulce. Un vino sensual que quizá todavía busque su tipicidad. (17/20). 07: Bouquet terroso, notas de humus, ciruelas secas, cuero recién curtido, Ricola, cacao, tonos de higo, clara especia de Cabernet Franc que recuerda a pastillas Irish Moss. Paladar carnoso, aterciopelado, cuerpo medio, gran especia, buenas reservas, magnífica longitud. Fácilmente en 18/20 y puede alcanzarlo en tres años. 08: Púrpura mate, en maduración, ribete rubí y ladrillo que se aclara. Cerezas rojas en nariz, sutilmente láctico con un toque de yogur, luego aromática clásica de Burdeos, cáscaras de nuez, embriagador por sus intensas notas de tueste. En boca, una nota de cápsula típica del terruño; los taninos resultan (¿aún?) un poco metálicos. Hay reservas aquí, pero el vino debe evolucionar en la dirección correcta, o si no corre el riesgo de secarse un poco. (18/20). Bebido en el Wachau en F.X. Pichler. Especiado, tabacoso, elegante y muy digestivo. Evoluciona muy positivamente. Un Cos totalmente infravalorado, que aún se encuentra a buen precio. ¡Comprar! (18/20). 12: Granate que aclara, en maduración. Bouquet abierto, dulce-ciruela, cedro, pimienta negra, cuero de ciervo fresco. En boca, bastante suave con cierta severidad de Cabernet y un fino amargor en el extracto. Así que, por ahora, la nariz gusta un poco más que la boca. Este ligero amargor aún puede ser absorbido con más crianza en botella y entonces ganará otro punto. Yo ya le doy ese punto extra. (18/20). 16: Delicadamente especiado, mostrando una noble nota amarga en la lengua. No es tan tostado como otros Cos de esa época, así que se puede hablar de estilo clásico.

Logotipo en el corcho: FP Color oscuro, de intensidad media y evolucionado. Nariz moderadamente aromática, afrutada y ahumada. Boca suave, agradable, perfumada, de cuerpo y longitud medios.