Château Cos d'Estournel 2002

Uno de los candidatos a vino de la añada, esta joya luce un color púrpura denso hasta el borde y una nariz clásica y noble de grafito entremezclado con grosella negra, caja de especias, regaliz y frutas rojas y negras. De cuerpo medio a pleno, con una precisión y definición excepcionales, este vino de magnífica textura destaca como uno de los más logrados de esta añada irregular. Un esfuerzo brillante, debería estar en su mejor momento entre 2008 y 2020.

Borde aterciopelado, con sabores de piel y pulpa de ciruela generosamente atravesados por notas de tabaco chamuscado y aliso. Muestra amplia madurez pero se mantiene de grano muy fino, con un acento de laurel tostado que emerge en el final. -- Vertical no a ciegas de Cos-d'Estournel (diciembre de 2015). Beber ahora y hasta 2020. 16.417 cajas elaboradas.

Tiene un toque de trufa en nariz y casi un carácter Pomerol. Varios 2002 resultan algo torpes, pero este es generoso y acogedor. La vendimia comenzó el 30 de septiembre en esta añada, con un viento del este que concentró o deshidrató las uvas, lo que dio un rendimiento total de 33 hl/ha. La fruta se percibe madura y es un vino encantador para beber ahora, aunque puede que no envejezca tan bien como otras añadas. Criado en un 60% de roble nuevo; el nivel de roble nuevo se redujo a partir de este año. El coupage incluye un 1% de Petit Verdot.

Un vino refinado y atractivo, con notas de especias, bayas y chocolate en nariz y boca. Cuerpo de medio a pleno, taninos finos y final fresco y afrutado. Sutil retrogusto especiado. Vino infravalorado. Beber ahora.

Va evolucionando muy bien, con notas maduras y sabrosas que parecen tener poco que ver con, por ejemplo, el 2009 súper afrutado y con 15% de alcohol. En nariz presenta un encantador bouquet de cedro, regaliz y sándalo, apoyado por firmes frutas de grosella negra, y taninos firmes pero justos en el paladar, con buena longitud. Su punto débil es cierta ligereza de cuerpo en el centro de la boca; falta, por tanto, algo de gravitas, pero sigue siendo clásico y muy disfrutable en un estilo más ligero. (RH)

Bonito color rojo rubí. Nariz profunda, aromática y muy compleja que combina frambuesa, espresso, corteza de árbol, cuero, grafito, cedro, coco y humo de maderas exóticas. Boca lujosa, dulce y pura, con sabores muy maduros de grosella, chocolate negro y grafito, bien enmarcados por una acidez perfectamente integrada. Final amplio y sedoso; los taninos aquí hacen que los del joven 2004 parezcan algo firmes en comparación. Vino soberbio y completo. Beber de 2010 a 2020.

Totalmente evolucionado, hoy se bebe de maravilla. No hace falta decantar: abre, sirve y disfruta de las bayas rojas de textura redondeada, el tabaco, las especias exóticas, la tierra húmeda y las hierbas que llenan la nariz y el paladar. El final elegante muestra apenas un leve toque de sequedad al final, lo que no resta a la experiencia global del vino.

Granate oscuro y brillante con reflejos violáceos. Bouquet intenso y concentrado, ciruelas maduras, maderas nobles, chocolate negro, quizá algo reservado por ahora, mostrando solo atisbos de su verdadera grandeza. Paladar rico, taninos amplios ya con algo de sedosidad, núcleo de cassis, pequeña fruta seca madura, mostrando reservas; sin duda será un gran Cos.

A menudo desempeño un papel incómodo, porque en mis visitas a Cos d'Estournel siempre me piden mi opinión personal sobre los vinos recién degustados. Desde la añada 1985 no me he perdido ninguna cata en primeur. Y, por desgracia, en los últimos años Cos rara vez ha parecido estar a la altura de mis expectativas. Siendo uno de los Super Seconds más caros, por lo general no estaba, o solo en parte, a la altura de la élite de los Grands Crus del Médoc y recibía notas acordes. Con la añada 2002, mis comentarios fluyeron con más facilidad y no hizo falta diplomacia para ajustar el vino: ¡19/20 puntos para uno de los mejores Cos de los últimos 20 años! Jean-Guillaume Prats: <div style="font-style:italic;color:#990033">Quizá ahora haya completado mi aprendizaje en Cos y, a veces, haya tenido que pagar el precio. La destreza es una cosa, la experiencia es otra. Solo en estos últimos años he llegado de verdad a conocer Cos. No se debe ocultar que el cambio de propietario también dejó huellas negativas en la filosofía de calidad. Incluso dentro del equipo, ciertos ajustes se gestionaron con dificultad. Ahora el equipo antiguo se ha ido, hay un nuevo propietario y tuve la oportunidad de restablecerlo todo como esta propiedad se merece. Ciertamente, la calidad de base de este Cos 2002 nació ya en el viñedo por influencias naturales. La desecación del fruto durante la floración redujo el rendimiento ya en primavera. Como no llovió durante varias semanas antes de la vendimia, las bayas se mantuvieron pequeñas y se concentraron enormemente. Potenciales alcohólicos de 13,4% vol. supusieron un récord. Medimos otro récord tras la fermentación en bodega: el índice de taninos subió a 90 en la escala de 100. Los niveles de acidez son altos, pero muy maduros, y junto con la concentración dramática y los taninos de soporte, aportan un equilibrio de muy alto nivel.</div> 03: Muestra de barrica (19/20): Bouquet ensoñador y denso, ciruelas pasas, notas de alquitrán, plátano deshidratado, cedro, extremadamente profundo, que se mantiene muy noble pese a su increíble intensidad. En boca, majestuosa prestancia, bayas negras y notas de caoba, trufa y grosella negra, estructura tánica finísima con un resplandor ligeramente dulce, astringencia amplia, larguísimo. Aquí el equipo de Cos demuestra que es posible retomar los antiguos éxitos de 1985, 1988 y 1996, y este 2002 vuelve a ser la prueba definitiva de que pertenece a la categoría superior de los mejores vinos del Médoc. Un vino longevo que aúna clasicismo y modernidad. (19/20). Catado de nuevo justo antes del embotellado en abril de 2004: Granate violáceo profundo, extremadamente oscuro. Bouquet loco y noble, mucha madera noble, fruta cálida, moras y nueces oscuras. En boca, lleno, con taninos ricos y redondos, una fina nota de chocolate negro en el extracto sedoso, un Cos de ensueño que encontró su equilibrio ya en la juventud y seguirá evolucionando a un nivel muy alto, gran e intenso posgusto. (19/20). 07: Bouquet intenso y denso, ciruelas maduras, maderas nobles, chocolate negro, quizá por el momento algo reservado, pero mostrando una verdadera grandeza en ciernes. Boca rica, taninos opulentos que ya muestran sedosidad, casis en el centro, frutos secos pequeños y maduros, muestra reserva y sin duda será grande. 09: Actualmente más bien cerrado y mostrando algunos aristas por su concentración. Lo bajo un poco a 18/20 y espero que dentro de dos o tres años vuelva al nivel de la muestra de barrica. 11: Ahora al comienzo de una ventana de consumo óptimo que durará probablemente 15 años. Mucho moca y notas tostadas, un poco de pan pumpernickel, con un cuerpo de peso medio pero bien carnoso. Desde el mercado, un Cos absolutamente asequible. (18/20). 12: Aún muy oscuro, con un brillo casi violáceo. La nariz muestra cerezas negras, un toque de cedro, maderas exóticas, muy facetado y estratificado, empuje medio. Material fino en boca, extracto concentrado, regaliz y pimienta negra molida en el final ligeramente quebradizo. Aquí se rozó el límite en la vinificación. (18/20). 13: En una cena en Cos ofreció un placer de bebida tanto juvenil como grande. Es uno de los pocos grandes 2002 que todavía tiene bastantes reservas, aparte de Mouton. (17/20). 16: Ahora se ha afinado, la fruta casi ha desaparecido y no vino mucho detrás. En boca esbelto y con una firmeza algo frontal. Beber ya. No habría pensado que decaería tan rápido sin volverse oxidativo. (16/20). 20: Rojo vino saturado, muy oscuro, con una densidad que deja en la sombra a las añadas 2000 y 2001. Bouquet intenso, suavemente reductor (mercaptano), de bayas negras, moca, pan pumpernickel. En boca, lleno, con una musculatura ilógica para la añada. También aquí, aromas tostados oscuros mostraron un recorrido de vinificación enérgico. Se blufea un poco y parece querer agradar. La tipicidad y la honestidad serían otras. En el final muestra claramente la extracción pródiga. Al menos hoy se muestra mejor que antes. Aun así, sospecho que se irá secando poco a poco. (17/20). 21: Aún granate bastante oscuro, con reflejos mínimamente teja en el borde. El bouquet comienza discretamente floral y mostró un toque cool, es decir, un brillo de Cabernet apenas maduro. Ataque tintoso, un toque de geraniol y notas incipientes de levístico. Paladar bien sostenido y, en el final aromático, se encuentra por un lado fruta residual y por otro notas de hojas marchitas. Fase final a buen nivel. (17/20).

En comparación con las dos añadas anteriores, muestra un carácter más nervioso, más vegetal, pero también una sensualidad en boca interesante. Aún no totalmente logrado, pero una añada de transición.

Logotipo en el corcho: La corona Botella defectuosa Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz moderadamente aromática, con fruta madura y un toque de cedro. Suave en el ataque, acariciante en medio de boca, pero el vino se vuelve, no obstante, extraído y áspero en el final. ¡Es una botella defectuosa!