Château Cos d'Estournel 2018

Cos d'Estournel es igualmente fiel hijo de su añada, extraordinariamente fogoso, con taninos muy finos y un largo final potente de frutos secos.

Un vino de otra raza, con una sensación madura, esbelta y muy pulida: sabores de loganberry cremoso, ciruela y boysenberry se desbordan, flanqueados por notas de aliso chamuscado e incienso, mientras hilos de té negro y matices salados se enroscan en el final. Largo, llamativo y encantador. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot. Óptimo de 2024 a 2038. 16.600 cajas producidas.

Un poco cerrado en nariz, y también en el ataque. Hay aquí un muro de taninos, respaldado por frutas voluptuosamente maduras que se centran en damson y higo, cubiertas de especias de canela y azafrán. Una acidez ligera y cantarina hasta el final mantiene el impulso. Es potente y ambicioso, y lo resuelve a la perfección. El 65% de la producción fue al grand vin. El 1% de Petit Verdot completa el coupage, y el vino se crió en un 50% de roble nuevo (un poco menos que el 60% habitual).

La riqueza y la belleza de este vino son impresionantes, con grosella negra, cereza, bayas y clavo fresco. La fruta aquí es de una pureza notable. Con cuerpo, con taninos tan integrados y refinados que casi no se sienten, ¡pero están ahí! Muy cremoso y con capas, con gran longitud y elegancia. En el final deriva hacia alquitrán y regaliz. Apretado por ahora, pero la textura es especial. Probar a partir de 2027.

El 2018 de Cos d’Estournel ya mostraba muchas promesas cuando lo probé de barrica. Ahora, en botella y tras una decantación de 2–3 horas, exhibe un bouquet precioso y de una pureza desarmante, ligeramente de tono alto, con notas yodadas que impregnan los aromas exuberantes de mora y boysenberry. La madera está perfectamente integrada. En boca, la entrada es fresca y nítida, con taninos sedosos, acidez perfecta y un sentido de armonía muy convincente. No recuerdo un Cos d’Estournel con taninos tan finos en los últimos años. Se abre suavemente hacia el final manteniendo una precisión soberbia, culminando en un Cos d’Estournel bellamente elaborado, con un largo futuro por delante.

Una botella de vino sencillamente impresionante, aquí todo está en su sitio. De color profundo y oscuro, la nariz estalla con flores, regaliz, cinco especias, grosellas, moras, piel de naranja, humo y capa de cigarro. Con cuerpo, elegante, largo, profundo, rico y puro, la vivacidad de la fruta sostiene un final aparentemente interminable y expansivo que se mantiene en la punta del paladar. Ensamblado con 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot, el vino alcanza 14,5%. Este año se elaboró mucho menos vino, ya que los rendimientos fueron de solo 30 hectolitros por hectárea.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Bouquet inmensamente polifacético y seductor con notas de cassis y higo fresco, además de frutos rojos, especias exóticas y madera noble. Con cuerpo, complejo, fruta marcada, cereza negra, taninos perfectos, redondo y maduro, frutos oscuros y fino praliné de nougat y mineral, cereza roja en el final. Gran potencial de guarda, se mantendrá durante décadas. (2020-2060).

Púrpura opaco con corazón negro. Bouquet complejo de moras maduras, cereza oscura y maderas exóticas. En una segunda oleada, caramelos de frambuesa y tabaco Burley. En el potente paladar, textura mantecosa, riqueza de extracto de grano fino, armazón tánico tupido y cuerpo musculoso. En el final concentrado, el St.-Estèphe aprieta y afila sus garras con contornos de frutos negros, romero seco y muestra esa astringencia típica de aire arrogante — se prolonga durante minutos. Hoy me ha hecho cambiar de opinión y, en consecuencia, obtiene una puntuación más alta.

Kunz muestra de barrica 19: (74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 14,59% vol. de alcohol) Bouquet fresco, potente, elegante y mineral; bayas azules y negras, tabaco, regaliz, Black Currant. Paladar equilibrado, clásico y aromático, con fruta densa, abundantes taninos finos, estructura finamente musculosa, aromática diversa y un final largo, seco y aromático. Aún puede mejorar.

Bouquet fresco, especiado y afrutado, casis, regaliz, hierbas frescas. Paladar denso, de grano fino y aromático, con taninos finamente arenosos, fruta oscura, potente carga aromática y final largo y amargo. 18/20 2024 - 2048

Justo al otro lado de la frontera con Pauillac, en St Estèphe, el Cos d’Estournel de Michel Reybier es para mí el vino de la añada 2018 en St Estèphe. Quizá porque a menudo muestra especias como cúrcuma, canela y azafrán, encontrarlas en 2018 parece coherente con los sabores distintivos de la propiedad más que un exceso de las condiciones de la añada. Aquí hay complejidad y potencia, además de ciruela damascena, higo, cassis y mora, junto a taninos musculosos. Una acidez fresca hasta el final mantiene el impulso; es un vino poderoso y ambicioso, y lo lleva a cabo a la perfección. El 65% de la producción fue al grand vin. 50% de roble nuevo (un poco menos que el 60% habitual).

El 2018 Cos d’Estournel presenta un color granate‑púrpura profundo. Desprende notas de vainilla, chocolate negro y regaliz, sobre un núcleo de cordial de grosella negra, ciruelas guisadas y boysenberries. De medio a con cuerpo, el paladar está repleto de confituras de fruta negra, con una textura sólida y granulosa y un final muy largo y especiado.

Logrado, complejo y armonioso, en el espíritu de un gran vino, apenas menos monumental.

Conserva un bonito brillo a pesar de la gran madurez de la fruta. Notas de eucalipto y grosella negra, con madera bien integrada. Los taninos son nobles y sedosos. El final es sabroso.

Bouquet complejo que se revela poco a poco. Al principio destaca la crianza, pero pronto da paso a notas de bayas negras, matices florales y un ligero toque confitado. Carácter cremoso y goloso en boca. El vino es denso, elegante y perfectamente equilibrado. Mucha precisión y finura en los taninos. Un Cos d’Estournel sápido, encantador y persistente.

La nariz es afrutada, fresca, agradablemente elegante, de raza y ofrece jugosidad. Aparecen notas de mora silvestre jugosa/fresca, grosella negra silvestre madura y toques de cereza negra y de bayas rojas maduras/jugosas, asociadas a pinceladas de aciano, violeta, regaliz fresco, así como discretas notas de grafito, pimienta de cubeba y finísimos toques de cacao (en el fondo). En boca es afrutado, mineral y equilibrado, y ofrece jugosidad, una columna vertebral mineral, tensión, precisión, una bonita frescura, una bonita definición, generosidad, un ligero lado aéreo y un grano agradablemente fino y muy discretamente apretado. ¡Una bonita materia sedosa, muy delicada y de encaje! En boca, este vino expresa notas de bayas negras carnosas/jugosas, mora carnosa/jugosa y, más ligeramente, frambuesa madura/jugosa, asociadas a toques de cereza carnosa/jugosa, mineralidad de raza, regaliz, cacao, tabaco rubio dulce, tostados, así como finísimos toques de café (en el fondo), muy discretos toques de caramelización y una imperceptible nota varietal (en el fondo). Los taninos son elegantes y estructurantes. Buena longitud y buena persistencia. Sutil sapidez al final de boca.

Color oscuro, intenso, casi negro. Nariz muy aromática y compleja. Matices de fruta madura, avellana y especias. Suave en el ataque, muy aromático en medio de boca, rico, amplio, jugoso y potente, con un carácter sureño e incluso macizo, pero el vino despega en el final: muy sabroso, muy Saint-Estèphe en su grano, sin endurecer, siempre especiado y muy profundo. Me alegra verlo de nuevo a este nivel.

95–97. Muestra de barrica. Grande, rico y de carácter ahumado, con fruta poderosa y taninos densos, es un vino que roza los límites pero aún se mantiene en equilibrio. Los sabores ricos y ahumados brillan junto a la fruta de ciruela negra y una acidez vibrante. Envejecerá durante muchos años.