Château Margaux 1989

Empequeñecido por su hermano menor, el 1990, el 1989 Chateau Margaux muestra un color ciruela/granate oscuro y una gran nariz dulce de cuero de silla nuevo, roble tostado y cereza negra y cassis con matices herbáceos. El vino es de cuerpo medio, con taninos relativamente elevados, una concentración y pureza destacables, pero un final algo recortado y comprimido. Este vino sin duda sobresaliente ha ganado algo de peso en su evolución en botella, pero difícilmente es uno de los esfuerzos más profundos de Chateau Margaux. Madurez prevista: 2006-2025. Última cata, 10/02.

La textura destaca de inmediato: suave y ligera pero directa, con una vibrante energía que aún impulsa los sabores y la acidez de este vino. Guinda, caramelo salado, un toque de fresa con balsámico, todavía con una concentración notable. Fresco, brillante y lineal, con una nota de grafito y piedra mojada al final que te devuelve al Médoc sobre terroir de grava. Un 5% de Cabernet Franc completa el coupage.

Rubí oscuro muy profundo y brillante, con mucha evolución en el borde. En nariz no es especialmente dulce ni maduro: más mineral, con un toque de dulzor. Preciosa riqueza y, a la vez, completo y embriagador en el paladar. Dulce, redondo, nada terroso y aterciopelado, conservando una frescura y vitalidad realmente extraordinarias. ¡Realmente notable para esta añada! Muy halagador, largo y completo. Comenzaron a vendimiar el 10 de septiembre. (JR)

El 1989 de Château Margaux presenta una nariz de corte clásico, con frutos del bosque oscuros, cuero de silla, yodo y un toque de menta salvaje. Es mucho más suelto que el 1990, que personalmente prefiero. El paladar está bien equilibrado, con una entrada dulce; no es increíblemente complejo, pero sí refinado y delicado, al estilo, digamos, de Lafite-Rothschild. Se construye suavemente hacia un final muy armonioso, aunque no robusto, con matices de tabaco. Perfecto para beber ahora: no mejorará. Catado en el château.

Listo para beber, el vino es suave, refinado, elegante y, aunque no es muy concentrado, la fruta es pulida, sedosa y compleja. Beber durante la próxima década para disfrutar al máximo.

El 1989 Château Margaux se mostró magnífico, con un estilo maduro, abierto y seductor en sus frutas rojas y negras, cuero de silla, hierbas sabrosas y matices especiados que recuerdan al incienso. Moviéndose entre medio y con cuerpo, ofrece una boca elegantemente equilibrada, taninos pulidos y un gran final. Está claramente en el corazón de su ventana óptima de consumo y debería evolucionar con gracia en las próximas décadas, con un declive gradual después.

Llegó entonces el siguiente duelo de gigantes. Otro clásico de las añadas gemelas. Rubí granate brillante con ribete aclarado y reflejo parduzco. Bouquet seductor y expansivo, de riqueza y exotismo casi pródigos. Wow, a ciegas difícilmente lo habría situado en Bordeaux; por su carácter exótico casi parece californiano: fruta oscura con madera de cedro, chocolate, pasas de Corinto, almizcle y regaliz dulce; solo después de esta ola exhibicionista va apareciendo poco a poco el toque especiado de Margaux. Esta orgía continúa luego en boca: dulzor de extracto se encuentra con especia de terruño. Todo ello finamente tejido; los taninos son firmes, granulosos, con delicada astringencia; la estructura de acidez es genial y aporta frescura suficiente; todavía tiene reservas para otra década.

90: Aún tenía el Latour en la comisura de la boca cuando nos sirvieron la muestra de barrica del Margaux del 89 (17/20): bouquet especiado, madera oscura, ya ensamblado, textura media. No tiene ninguna posibilidad de alcanzar la calidad del 83 o del 86. El Merlot se vendimió el 8 de septiembre, el Cabernet el 16 de septiembre. El 27 de septiembre todo estaba listo. Poco después del embotellado en el Château: un Margaux sobrecocido, atípico. Por ahora solo da 16/20. Como Amarone, sería una experiencia de 18/20. Además de la dulzura, lo que más me molesta es la barrica que reseca el vino y un toque de pimienta algo excesivo en el paladar, que se muestra como chile, Tabasco y pimentón en polvo. ¿Futuro difícil? 1992, media botella: Es muy curioso que un vino tan joven y grande oculte ya reflejos marrones bajo la superficie. Muy probablemente algunas bayas sufrieron quemadura solar y esa nota amarronada pasó al color base durante la fermentación. Por desgracia, esto también confirma mi teoría, formulada ya en 1991, sobre este vino: nariz grasa y rica, marcada por frutas deshidratadas (pera y plátano). En boca, caliente y punzante. Tanino fino, ahora rodeado de mucha grasa debido a la acidez más bien baja. Me imagino que muchos aficionados que prueban el vino y luego leen mis notas no estarán de acuerdo con mi valoración. Para mí es totalmente atípico y, para lo que ofrece, demasiado caro. Estos jugos calientes los encuentra uno en Italia a montones por la mitad de precio, lo que seguiría siendo caro. Y, una y otra vez, cada vez que me lo sirvieron, me llamaron la atención los tonos sobrecocidos y pasificados en el bouquet, así como los taninos secos; por ejemplo, en 1994: concentrado potente de frutos rojos, moras y fresas silvestres, dulce, humo, fruta deshidratada asada. Mucha materia, pero taninos muy secos, fluidez viscosa. Probablemente algo de falta de “grasa” del vino para contrarrestar la sequedad de los taninos. 99: Para pasar una lluviosa tarde de domingo echando cartas, Bärti Stocker ya había apartado una magnum de Margaux del 89: ya con primeros tonos de madurez y reflejos amarronados. El bouquet es cálido, “corintio”, muestra notas de chocolate pero también rasgos de uva pasa de Merlot muy maduro. En boca, la sequedad aporta una enorme concentración, pero hace que el extracto parezca aún más seco y casi algo viscoso. El Petit Verdot es responsable de una nota de pimienta negra y un matiz de té, como solo se encuentra en grandes Hermitage. Por un lado, una astringencia que aún pide madurez; por otro, esa sequedad que siempre fue su sello. Seguir de cerca, pero nunca llegará a ser un grandísimo Margaux (17/20). 01: Dios mío, cuando pienso en lo divertido que es Monbrison y en lo genial que es Palmer, tengo que reprochar abiertamente al equipo de Margaux: bouquet terroso, casi sin fruta, tonos de uva pasa, pero también ciertos aromas oxidativos en un bouquet sobrecocido. En boca, tan seco que hay que activar la saliva para poder tragarlo medianamente. El potencial está ahí, pero hay que preguntarse seriamente si el vino llegará alguna vez a tener el famoso encanto de Margaux. Si no mejora pronto, perderá uno o incluso dos puntos (17/20). 03: Granate aclarando levemente, primer destello anaranjado, amplio ribete exterior. Bouquet embriagador y dulce, arándanos rojos, maderas finas claras, café con leche, nueces tostadas, delicado y fino. En boca parece más bien ligero, pero se mantiene danzante, uva muy pasificada, contornos de miel, los taninos llevan una tendencia a la sequedad, final especiado con musgo de Irlanda y pan de jengibre. ¿Se secará o ganará volumen? Muy difícil de juzgar. Un signo de interrogación más o menos ya no juega ningún papel en este Margaux 1989 (17/20). 06: Qué almuerzo. Pedimos tres vinos a la vez y dejamos que los soldados desfilaran juntos. En la copa de la derecha: 1989 Latour, en la del medio: 1989 Lafite y a la izquierda: este Margaux 1989. Color sorprendentemente profundo, con suaves tonos de evolución. El bouquet empezó y se mantuvo seco, muy especiado, notas de cuero, hierbas secas y malta acaramelada. En boca, firme, con una acidez potente, muy concentrado. El vino sigue desarrollándose y muestra un potencial asombroso, hasta ahora nunca bien percibido. (18/20). 07: Púrpura oscuro, con discreto destello amarronado en el centro. Bouquet dulce, suavemente seco, corintos, humo, trufa de verano, ante y almizcle, en conjunto una expresión cálida. En boca, taninos aún presentes y carnosos, flujo granuloso, muestra un cuerpo macizo y una concentración soberbia. Final largo, pertenece a los clásicos. 08: Catado a ciegas en España junto al nuevamente decepcionante ’82 Château Margaux. El ’89 va a mejor y se va quitando los pecados de juventud. Es mentolado, bastante denso y muestra malta y hierbas en boca. Si sigue así, llegará a 19/20. 10: En realidad, había más potencia en la copa que en el Palmer valorado con la máxima puntuación en la copa de la izquierda. Pero en los Premiers, al final cuentan las finuras. (18/20). 12: Púrpura intenso, fino ribete rojo ladrillo por fuera. Bouquet dulce, de compota y también ligeramente alcohólico, transmitiendo un toque de Ruby Port, sube a la cabeza. En boca, de entrada —inusualmente cremoso y graso para un Margaux—, luego con taninos que aún exigen más. En los últimos años ha mejorado por matices y parece querer ganar otro punto. Tiene tiempo de sobra, ya que el potencial es interesante y cubre holgadamente otros 20 años. (18/20). 13: Rojo vino luminoso, fino destello rojo ladrillo en el centro. Bouquet fragante, aromas ligeramente herbáceos/de raspón, tabaco dominicano, Red-Belt-Pepper (pimentón rojo seco), notas de cayena, por momentos también cierta polvosidad. En boca muestra buena concentración, el extracto está (aún) bloqueado, por lo que la acidez todavía no se ha integrado del todo. Así, como Château Margaux, todavía con poco encanto y aún discretamente rudo. La dulzura en el final, sin embargo, es muy conciliadora. Empezar sin prisa. Aquí aún hay cierto potencial de sorpresa. (18/20). 14: Bouquet seco-dulce, destellos de curry, pasas, miel, primeros toques de cuero. En boca con inicio picante, es decir, taninos especiados en la lengua. Un Margaux de raza, casi impetuoso. Apenas al inicio de una larga fase de plenitud. (18/20). 20: Magnum. Rojo oscuro en el centro, destello rojo ladrillo en el borde. El bouquet de aspecto seco muestra muchas clases de frutas deshidratadas. En primera línea: pasas y corintos. Luego matices ahumados, alquitrán, malta oscura y hierbas de cocina secas. En boca es poderoso. Aún muestra muchos taninos no fundidos, que confieren a este Margaux de porte masculino un tono profundo. Necesita tiempo y no es seguro que llegue a armonizar. Quizá las botellas normales estén ya algo más avanzadas. Era una magnum de aspecto muy joven. (18/20).

Bouquet cremoso, denso, profundo y pleno, casis, moras blancas, tabaco, pasas de Corinto, maderas nobles, eucalipto. Paladar equilibrado, denso y con múltiples capas, de aromática variada y potente, estructura concentrada, fruta oscura y final muy largo y compacto. 19/20 para beber - 2045

De color ladrillo de medio a profundo, el 1989 Chateau Margaux empieza un poco lento y taciturno, liberando a regañadientes notas de caja de puros, carbón, hierbas secas y tierra húmeda, antes de revelar un núcleo de cerezas secas, cuero y ciruelas pasas. En el paladar de cuerpo medio presenta taninos ligeramente masticables y una columna vertebral refrescante que sostiene los sabores salados, con un final provocativamente calcáreo.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Gran nariz afrutada, intensa y muy seductora. Preciosa entrada en boca suave. El vino crece en el centro del paladar y empieza a fundirse, ofreciendo mucho sabor y una textura de gran finura. Final largo, jugoso y complejo. Grano fino. Está delicioso.