Château Margaux 1996

El 1996 de Chateau Margaux, embotellado en septiembre de 1998, es sin duda uno de los grandes clásicos producidos bajo el régimen Mentzelopoulos. En muchos aspectos, es el Chateau Margaux por antonomasia y el paradigma de la finca, combinando poder medido, elegancia extraordinaria y una complejidad admirable. Probé el vino en tres ocasiones en enero y, en resumen, ¡es una belleza! El color es púrpura opaco. El vino ofrece notas extraordinariamente puras de mora, cassis, pain grillé y flores, una dulzura preciosa, una personalidad fluida y un cuerpo pleno, sin nada fuera de lugar. El ensamblaje final (85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y el resto Petit Verdot y Cabernet Franc) contiene un alto porcentaje de Cabernet Sauvignon. En boca se muestra completo y largo, aunque algo retraído. Mi intuición sugiere que este vino se cerrará, pero por ahora está accesible, con el perfil de un vino recientemente embotellado. La fruta es excepcionalmente dulce y pura, con capas de sabor en el paladar. Creo que este vino desarrollará un perfume extraordinario y poseerá un alto nivel de riqueza. Madurez prevista: 2005-2040.

Tono suave, taninos finos, mina de lápiz y cuero, con trufa, tierra, hoguera y especias. Final largo y prolongado, dolorosamente lento, piedra triturada, tabaco y rosas secas. Como en el 2001, la generosidad y la belleza de los aromas indican que está absolutamente listo para beber, aunque en muchos aspectos parece que durará más que el 2001, ya que los taninos aún lo mantienen todo en su sitio. Obtuvo el premio del público esa noche, y no hay duda de que es un vino impresionante que, con 25 años, sigue dando muchísimo placer. El 1996 realmente ha madurado – fue una vendimia tardía tras un estallido de lluvia a finales de septiembre que decidieron esperar antes de cosechar, y fueron recompensados con un Cabernet bellamente maduro, con taninos densos y al principio un poco huraño, pero que se ha convertido en una de las mejores añadas de la década de 1990 (solo rivalizada por la de 1990 en mi opinión). 2% de Cabernet Franc completa el coupage, 100% roble nuevo.

Púrpura oscuro. Muy fino, armónico y fragante. Dulce y muy Margaux – súper encantador. Ya bastante evolucionado para un premier cru. Bonito pulido. Aunque habría que desviar la atención de los taninos finos, abundantes en el final. Muy fresco. Sin falta de acidez. Un poco frágil y punzante. (JR)

Esto podría alcanzar tres cifras en unos años. Sigue ganando cuerpo, aumentando en complejidad, riqueza y, en términos texturales, capas adicionales de seda y terciopelo en el paladar son la tónica del día. Este vino impresionante se muestra magnífico hoy y, aunque caro, es la mejor oferta para una añada madura de Chateau Margaux en el mercado actual. Beber de 2023 a 2055.

Aunque el 1996 Château Margaux ha estado cerrado y difícil de interpretar durante la última década, en esta ocasión se mostró magnífico, con su elegancia y pureza características unidas a un perfil denso y potente. Aún de color rubí juvenil, con notas de pura crème de cassis, tabaco sin ahumar, incienso y chocolate, llega al paladar con una riqueza con cuerpo, taninos en aumento pero perfectamente integrados y un final impresionante. ¡Pura clase y un Margaux en estado puro! Por prudencia, dé a las botellas otros 4–5 años y después se mantendrá durante 50–75 años.

Ramo perfumado con impronta femenina: arándanos rojos, grosella roja, madera finísima, palisandro, caja de puros; crece enormemente en la copa y se transforma en un aroma de ensueño concentrado. Como en la nariz, con aire gana claramente también en el paladar. Se muestra elegante y lleno de matices: es un Margaux finísimo y aristocrático, que ya irradia mucha nobleza y una gran finura. Ya me pareció fantástico hace un año y ahora está un punto mejor. 19,5/20

Bouquet concentrado, profundo, complejo y oscuro: pequeñas bayas negras, pasas de Corinto, maderas nobles, trufa, menta. Paladar densamente tejido, con múltiples capas y sensacional, con fruta oscura y densa, muchos taninos finos, aromática densa y oscura, final muy largo y compacto. 20/20 para beber - 2060

Uno de los grandes vinos de Burdeos del siglo XX, ahora en un momento precioso para beber. He tenido la suerte de catarlo varias veces recientemente y cumple siempre. Bordes florales, un toque de pólvora, peonía, una intensidad suave que crece antes de que te des cuenta, desembocando en una potencia sutil. Parece flotar sobre la copa, con fruta dulce y taninos sedosos. 100% roble nuevo. Paul Pontallier, director, entrega un vino impresionante.

De color granate medio con un toque ladrillo, el 1996 Chateau Margaux irrumpe con un perfume exquisito de violetas y té de capullo de rosa, que conduce a un corazón de jalea de grosella roja, confitura de frambuesa, alquitrán y tierra fragante, con un toque de rama de canela. El paladar, de ligero a medio cuerpo, muestra una sedosidad cautivadora en la textura, con gran tensión que enmarca los delicados sabores de bayas rojas, y un final largo y perfumado. El coupage es 89% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Petit Verdot y 2% Cabernet Franc.

Nariz complejo (cedro, caja de lápices, especias). Trama soberbia, suavidad admirable. Termina con un destello de menta fresca.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Color intenso y ligeramente evolucionado. Nariz intensa, afrutada y perfumada. Menos sofisticado que 2000 y 2010. Bonita entrada en boca, fundente y suave y, una vez más, el vino se muestra particularmente aromático, jugoso y complejo en sus aromas de fruta madura. Final largo, sabroso y imposible de escupir, con una agradable nota de placer.

Producción: 235.000 botellas. Lo que tanto me gusta del Margaux 1996 es su pureza, los aromas de pequeñas bayas y ese sutil toque floral que le aporta especia. El vino está tan bien equilibrado que uno podría incluso subestimarlo. El 94 siempre estuvo atravesado por taninos algo duros. El 95 es redondo y con cuerpo; el 96 podría describirse sin duda como un clásico de Margaux. Un gran año de Cabernet. Ensamblaje de la añada 1996: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot. Muestra de barrica (19/20): bouquet clásico de Margaux, un juego de bayas rojas y azules, maderas nobles, muy complejo, maduro, distinguido. En boca, lleno de finura, soberbiamente equilibrado, casi danzante, con extracto sedoso, astringencia equilibrada, muy largo, con un posgusto frutal aromático, casi perfumado. Un gran Premier Grand Cru longevo, de corte femenino. Recatado de nuevo durante las catas en primeur de 1997: bouquet de maderas nobles especiado y dulce, mostrando—sin querer devaluarlo—cierta afinidad con Sangiovese, muy complejo. En boca, carnoso, pimienta negra, mucho casis y moras; la estructura parece por el momento muy comprimida por la reducción, pero irradia un potencial formidable. 00: Púrpura extremadamente denso, cargado en el centro, reflejos violetas en el borde. Amplio bouquet perfumado de morera, con caramelo detrás, ciruelas maduras, nota de fruta seca y aromas de palosanto; a pesar de su cierre, ya parece sorprendentemente accesible en nariz. En boca, enormemente jugoso, con una astringencia que llena el paladar, taninos maduros pero presentes, tan impregnados de aromas que confieren al vino un final potente y extremadamente largo. Claramente el vino más destacado, con mucha diferencia el superior, de la denominación Margaux (19/20). 02: El color más profundo frente a sus rivales; púrpura denso y pleno con reflejos negruzcos. Bouquet ahumado, profundo, de terruño; bayas silvestres oscuras, chocolate negro, nota de palosanto, noble de principio a fin, con un perfume de vino elevado y perfumado. Paladar con cuerpo y concentrado, astringencia envolvente, clara especia de Cabernet madura y Petit Verdot con pimienta negra; los músculos envueltos en carne, la carne a su vez en grasa. Un gran clásico de alto nivel con un potencial más prometedor que el eternamente mimado 90. En su mejor fase de consumo, quizá incluso alcance la puntuación máxima (19/20). Una magnum en casa de Nina y Edi en Remscheid, poco antes de Navidad de 2005: púrpura oscuro con primeros signos de madurez en el borde. Nariz de frutos rojos, grosellas, finas notas tostadas, té de frutas, pasas, muestra contornos especiados. Paladar fino y elegante; la acidez aún parece algo dominante sobre el extracto medio esbelto, todavía joven e inacabado, pero en conjunto debería mostrar un poco más de dulzor en el cuerpo. Necesita aún 4 buenos años para alcanzar la madurez de consumo y solo entonces mostrará realmente hacia dónde va el viaje. (19/20). 06: Rojo vino muy oscuro y profundo con reflejos granates, aún con trazas lilas en el borde. Gran bouquet de terruño de Cabernet, conmovedor, mostrando notas de cassis y ciruela, con una dulzura seductora y adecuada que resuena ampliamente. Paladar potente, todavía joven; los taninos exigen claramente más crianza en botella, Cabernet aún verde y especiado en el centro pero acorde con el vino; no es un vino particularmente fino, pero sí con una arrogancia aromática aceptable. Dos horas de decantación. 07: Jörg Studach lo llevó y yo bebí la mayor parte. Aún muy joven, pero gracias a los «taninos Château Margaux» bastante finos y, sobre todo, a su dulzor de morera y notas de cereza roja madura en el extracto, ya genial. 08: Púrpura de intensidad media. Bouquet especiado, joven, muy cerrado y a la vez profundo, expresión clara y directa de Cabernet Sauvignon, notas de trufa, toque de teca y cedro y, sobre todo, café. En boca, mucha carne, astringencia equilibrada pero aún exigente, mostrando quizá por el momento casi más grandeza que el más fino 95. Este vino encierra un potencial enorme y necesita al menos 5 años más para alcanzar su primera gran madurez de consumo. Gracias a su brillante dulzor interior, ya ofrece cierto placer hoy. (19/20). 11: Rubí-púrpura oscuro y luminoso. La nariz es casi tierna, notas de guinda, cerezas maduras, café con leche ligero, delicada y de algún modo suave, mostrando una delicadeza casi perfumada con notas de cera y moreras en segunda instancia. En boca, como debe ser: sedoso, fino y dulce. Es un Margaux danzante al estilo de 1985, 1999 y 2001. Infinitas facetas, todas en el registro fresco de frutos rojos, con longitud extrema. También brillaría en una copa borgoñona, quizá incluso mejor. En conjunto, increíblemente fresco y joven por su fruta primaria aún comprimida. 11: En Engelberg, al principio sencillamente no tenía ganas de ser bebido ya. El Cabernet estaba bastante carnoso, salvaje y aún desbocado, como un joven semental de clase. Luego llegaron humo y finos aromas de frutas al ron de la fruta cálida y dulce del fondo; fue ganando permanentemente en aromática y abrió cada vez más una dramática sucesión de moreras. ¿Hay que empezar ya? Yo tendería a esperar. Porque aquí se perfila en 10 años un posible vino del siglo. (19/20). 16: Púrpura oscuro saturado. El bouquet es especiado y pimentado y, con su toque de cedro, muestra cierta afinidad con Saint-Julien; aún demasiado joven al principio, pero ya un poco más accesible que el 1995, que estaba en la copa junto a él. Con aire, van apareciendo cada vez más notas frutales. En boca, con cuerpo, mostrando una gran astringencia prometedora. Los taninos tienen mucha finura y el potencial—con muy buen equilibrio—está garantizado para décadas. (19/20). 16: En una cata a ciegas en Faugères, agradó sobre todo por sus notas herbales. (19/20). 17: Púrpura saturado. El bouquet es muy intenso y huele a una variedad de maderas nobles oscuras, magnífico moca, mucho cedro y tabaco claro. Se muestra bastante comunicativo y pimentado. En boca, aún estricto, denso y exigente; la astringencia se manifiesta no solo en el fondo de la garganta, sino también en la lengua. Un vino exigente y estricto, con un potencial inmenso. Aún muy lejos de su primera madurez de consumo. Ni siquiera una decantación más larga ayuda. (19/20). 22: Magnum. Rojo vinoso que se aclara con los primeros tonos de madurez típicos de su edad. Bouquet ya bastante accesible; cuero de ciervo, carne de caza, tabaco claro, trazas de pasas y maderas nobles. Muy complejo, casi perfumado, y que muestra claramente su origen. En boca, maravillosamente equilibrado, la fruta residual con bayas rojas y azules. Cuando se sorbe, muestra el maravilloso perfume de Margaux. Final largo y regio. Este fantástico Château Margaux parece—también en magnum—estar justo en su punto álgido. (19/20).