Château Margaux 2014

Características y consejos de cata de Château Margaux 2014

Cata

Aspecto
Color profundo con reflejos púrpura.

Aroma
Matizado, delicado y sutil, la nariz despliega fragancias de pétalos de rosa roja realzadas por zarzamora triturada y grosella negra fresca, todo envuelto en un toque balsámico que evoca el cedro del Líbano.

Boca
Un ataque vivo precede a un paladar de acidez brillante, que evoluciona hacia un medio paladar jugoso con taninos alargados, elegantes, aterciopelados e incluso cremosos. Un Margaux con carácter y potencial de guarda que recompensará a los más pacientes.

La frescura y la estructura de un gran vino de Margaux

La propiedad
Con orígenes que se remontan al siglo XII, Château Margaux forma parte de esos Grands Crus que han forjado la leyenda de los grandes vinos de Burdeos en todo el mundo. En 1855, la propiedad obtuvo el título de Premier Grand Cru Classé y fue la única entre los cuatro châteaux presentados en recibir una puntuación de veinte sobre veinte. Con la adquisición de la propiedad en 1977 por André Mentzelopoulos, Château Margaux inició un nuevo capítulo en su historia. Elevando el Grand Vin de Château Margaux al nivel más alto, reintrodujo el Second Wine de la propiedad, Pavillon Rouge du Château Margaux, creado por primera vez en 1908. Siguiendo los pasos de su padre tras su prematura desaparición, Corinne Mentzelopoulos tomó el relevo familiar con energía y pasión para preservar el estatus de Château Margaux, que se había convertido en una obra maestra bordelesa, tan reconocible por su estilo neopaladiano. Añada tras añada, los vinos de la propiedad figuran entre los más grandes del mundo.

El viñedo
El viñedo de Château Margaux debe su singularidad a su terroir raro y único, situado sobre una loma de gravas. Las plantaciones de la propiedad ponen en valor la variedad tinta emblemática de la región, Cabernet Sauvignon, junto con Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Los suelos arcillo-calcáreos de la propiedad dan lugar a vinos legendarios, de perfil elegante y sensual, tan representativos de la denominación Margaux.

El vino

La añada 2014 de Château Margaux representa el 36% de la producción total.

La añada

Tras un invierno suave y lluvioso sin el menor episodio de frío, la primavera se desarrolló con una tranquila normalidad: mayo fue algo fresco, junio más cálido, ofreciendo a la floración un marco ideal, rápido y homogéneo, en contraste con las dudas del año anterior. Julio deparó pocas sorpresas, pero agosto, inusualmente fresco, ralentizó el envero, alargando los tiempos sin llegar nunca a una verdadera sequía. A finales de agosto, en Burdeos aún parecía posible todo, desde una añada excepcional hasta un año decepcionante. Luego, septiembre, francamente veraniego, decantó la balanza: el calor y la sequedad llevaron las uvas a una madurez perfecta, permitiendo vendimias impecables, del 15 al 19 de septiembre para las blancas, y del 29 de septiembre al 10 de octubre para las tintas.

Ensamblaje

90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot.