Domaine du Cellier aux Moines : Givry 1er cru "Clos du Cellier aux Moines" 2015

Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2015 del Domaine du Cellier aux Moines: un elegante Givry 1er Cru

El Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines del Domaine du Cellier aux Moines es un vino tinto hecho de Pinot Noir producto vinculado al origen Givry 1er Cru. Este cuvée proviene de cuatro pequeñas parcelas de tierra con una superficie total de 4,7 hectáreas, con viñas plantadas a media ladera que se benefician de suelos arcillo-calcáreos, pedregosos, arcillo-limosos y margosos. El vino es envejecido en barricas de roble (un tercio de las cuales son nuevas) durante un promedio de 16 a 18 meses.

De color granate intenso, el Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2015 del Domaine du Cellier aux Moines desarrolla en la nariz aromas frescos de frutas negras (cereza, arándano) mezclados con notas especiadas. Los taninos son densos en el paladar pero muy suaves. Uno puede notar sabrosos toques de regaliz y gran elegancia. Muy buen potencial de envejecimiento.

Este comentario desea principalmente describir el perfil general del vino en un momento dado T. Obsérvese que con el tiempo, el vino (que necesariamente evoluciona en la botella) puede presentar otras cualidades organolépticas