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Louis Latour : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" 2024
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 22 de septiembre de 2026
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Descripción
Características y notas de cata del Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024 Louis Latour
Cata
Vista
Este vino revela un color blanco brillante.
Boca
En boca, este vino resulta sólido y estructurado. Ofrece una fina complejidad junto con una atractiva riqueza textural, desarrollada gracias a la crianza en contacto con la madera y las lías.
La riqueza y la complejidad de un Chassagne-Montrachet Premier Cru de Louis Latour
La propiedad
Fundada en 1797, la casa Louis Latour es una institución familiar e independiente ubicada en Aloxe-Corton, en Borgoña (Francia). Representando a la duodécima generación, Florent Latour dirige actualmente esta histórica propiedad, con el apoyo de Eléonore Latour. Con un viñedo de unas 50 hectáreas, la propiedad destaca por contar con la mayor concentración de Grands Crus de la Côte d'Or. Pionera en desarrollo sostenible gracias a su certificación ISO 14001, la casa dispone también de su propia tonelería y vinifica sus cuvées en el Château Corton Grancey, la bodega de flujo por gravedad más antigua del país.
El viñedo
Este vino procede de Chassagne-Montrachet, y más concretamente del climat Morgeot, el Premier Cru más extenso de la denominación, situado en el límite con Saône-et-Loire. Las viñas se desarrollan en las suaves laderas orientadas al sureste de la escarpa de la Côte d'Or, beneficiándose de una excelente exposición a la luz de la mañana. El terroir se distingue por suelos densos formados por una mezcla de arcilla y grava.
La añada
El año 2024 fue particularmente complicado, marcado por condiciones climáticas difíciles y una fuerte presión de enfermedades. Estos desafíos provocaron una drástica caída de la producción. No obstante, gracias a una gestión rigurosa del viñedo y a una vendimia altamente selectiva, esta añada conservó una calidad óptima de la fruta.
Vinificación y crianza
Para este Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot" 2024, las uvas vendimiadas a mano se seleccionan y luego se prensan directamente, sin maceración con los hollejos. El mosto experimenta después una fermentación rápida en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza continúa durante unos diez meses en barricas de roble francés, elaboradas por la propia tonelería de la casa. Se realizan trasiegos antes del ensamblaje final.
Variedad de uva
100 % Chardonnay.
