Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2021
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" 2021 de Louis Latour
Cata
Vista
El vino presenta un color rubí profundo y luminoso.
Nariz
En nariz despliega intensos aromas de moka, grosella negra y almendra tostada.
Boca
En boca es pleno y fresco, revelando sabores de almendra, grosella negra y una nota vegetal que recuerda a la savia. El final persistente prolonga la experiencia de cata con elegancia.
Maridajes
Este gran tinto de Borgoña acompaña perfectamente una liebre a la royale, un parmentier de pato con trufa o Cîteaux, un queso de Borgoña.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, servir entre 16 y 17°C. Este vino puede guardarse hasta aproximadamente 2056.
La riqueza y vivacidad de un vino tinto de Borgoña
La propiedad
Fundada en 1797, Louis Latour está representada actualmente por la undécima generación, encabezada por Louis-Fabrice Latour. Como négociant-éleveur, Louis Latour posee la mayor finca de Grands Crus de Borgoña.
El viñedo
Situada al suroeste de Romanée-Saint-Vivant, la parcela "Les Quatre Journaux" disfruta de una exposición excepcional. La familia Latour posee parte de este terruño desde 1898 y hoy cultiva un viñedo de 0,8 hectáreas que produce un gran vino Romanée-Saint-Vivant. El nombre "Les Quatre Journaux" hace referencia a una antigua unidad de medida borgoñona, siendo un "Journal" equivalente a unos 0,40 hectáreas. Las viñas, con una media de 30 años, están plantadas sobre suelos arcillosos ricos en hierro.
Vinificación y crianza
Las uvas, vendimiadas a mano, se fermentan de forma tradicional en cubas abiertas. Fermentación maloláctica completa. La crianza dura de 10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés de la tonelería Louis Latour.
Variedad de uva
Pinot Noir (100%).
