Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2013
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 16 de julio de 2026
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata de Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" 2013 de Louis Latour
Cata
Apariencia
El vino revela un tono granate profundo y elegante.
Nariz
El bouquet es particularmente intenso, desvelando seductores aromas de cereza negra y regaliz, sutilmente subrayados por notas tostadas.
Boca
La boca ofrece una textura notablemente aterciopelada, que combina frescura y longitud. Despliega sabores de cereza roja y delicados toques amaderados, sostenidos por taninos suaves, que conducen a un final persistente y potente.
Maridajes
Este gran vino tinto realzará platos de carácter como la liebre a la royale, el pastel de pastor de pato y trufa, o un queso Cîteaux madurado. De forma más general, combinará maravillosamente con caza de pluma y carnes en salsas untuosas.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente el Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" 2013, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 17 °C. Con un potencial de envejecimiento excepcional, esta añada continuará desarrollándose en bodega y podrá disfrutarse hasta alrededor de 2048.
Otras características
Considerado uno de los tintos más ilustres de la casa, este cru destaca por su perfil altamente aromático.
La elegancia y la potencia de un Romanée-Saint-Vivant excepcional de Louis Latour en Borgoña
El dominio
Fundada en 1797, la Maison Louis Latour es una auténtica institución en Borgoña. Este dominio familiar e independiente se extiende a lo largo de 48 hectáreas, entre las que destacan 27 hectáreas excepcionales clasificadas como Grand Cru. Dirigida actualmente por Florent Latour, la propiedad perpetúa una experiencia ancestral a la vez que se compromete con una viticultura sostenible. Característica única en la región, esta prestigiosa casa posee su propia tonelería, dominando así a la perfección la crianza de sus vinos. La casa es reconocida en todo el mundo por la excelencia y la notable diversidad de sus terroirs.
El viñedo
La parcela "Les Quatre Journaux" se beneficia de una ubicación privilegiada al suroeste de la denominación Romanée-Saint-Vivant, en las inmediaciones de la legendaria Romanée-Conti. En este terroir excepcional de 0,8 hectáreas, las viñas, con una edad media de treinta años, prosperan sobre suelos ricos compuestos de arcilla ferruginosa. El dominio privilegia los rendimientos bajos, limitados a 30 hectolitros por hectárea, y realiza una vendimia exclusivamente manual para preservar la calidad óptima de las bayas.
Vinificación y crianza
La elaboración del Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" 2013 comienza con una fermentación tradicional en cubas abiertas, acompañada de una fermentación maloláctica realizada al 100 %. El vino se beneficia después de una crianza minuciosa de diez a doce meses. Esta etapa crucial se lleva a cabo íntegramente en barricas nuevas de roble francés, fabricadas por la tonelería propia de la casa y con un tostado medio, con el fin de realzar la estructura y la complejidad del vino.
Variedad de uva
100 % Pinot Noir
