Maison Sainte Marguerite Symphonie 2022

Extremadamente pálido, con un leve matiz rosado. Aromas cremosos de melocotón y albaricoque dan paso en boca a notas florales azules y de lavanda, desarrollando apuntes minerales, pedregosos, de esquisto, con un núcleo interno tenso y un final ligeramente fenólico. Bastante neutro y muy contenido. Seco como un hueso, con acidez fresca.

Rosa pálido con brillo vivo. Aromas juveniles de piña fresca, frutos rojos, cítricos y hierba de limón. Paladar cálido y maduro, pero con una buena sensación de frescura; redondo y sedoso, con suaves sabores de frutos rojos y un final amplio.

Esta cuvée, elaborada con uvas de la finca y de socios, todas ecológicas, vendimiadas y vinificadas por el château, se comercializa ahora bajo el nombre Maison Sainte-Marguerite. Mayoritariamente Grenache, complementada con Cinsault y Rolle, sigue siendo tan afrutada y aromática como siempre, con notas de melocotón y cítricos.

Cinsault, Grenache y Rolle dan un vino afrutado y ligero. Presenta una textura nítida y una acidez vibrante. El buen equilibrio proviene de la mezcla de sabores de kiwi y grosella roja. Beber ahora. Ecológico.