Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1983

Degollado en 1990. 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Seis años sobre lías. Dosage 10 g/l. Brillante oro cobrizo. Nota vegetal en la parte alta. ¡Muy brioso y juvenil! Más seco que Blanc des Millénaires 1983. Fuertes notas de mandarina en el paladar y ¡tan fresco! Parece antiguo pero no sabe en absoluto a viejo. Largo y crujiente, realmente se fija en el paladar. Notas cítricas. Menos denso que el 1981. (JR)