J. L. Vergnon : Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand cru Brut Nature 2012
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Descripción
La delicadeza y la expresión aromática de un Champagne Blanc de Blancs
La bodega
Propiedad familiar desde hace cinco generaciones, la Champagne J.L. Vergnon pone de manifiesto a través de sus cuvées una deliciosa alquimia de tradición, pasión por el terruño y la expresión auténtica de la variedad emblemática de Champagne, la Chardonnay.
El viñedo
El viñedo de J.L. Vergnon está compuesto por Grands Crus de la Côte des Blancs y Premiers Crus de los pueblos de Vertus y Villeneuve, en Champagne. La bodega gestiona unas veinte parcelas, cultivadas de forma sostenible y certificadas HVE 3.
La cuvée
Este Blanc de Blancs Grand Cru se elabora a partir de una parcela situada en Mesnil-sur-Oger, un pueblo emblemático de la Côte des Blancs clasificado como Grand Cru. Este excepcional terruño se asienta sobre suelos calcáreos característicos de la región, proporcionando a la Chardonnay las condiciones ideales para expresar su mineralidad y finura.
Elaboración y crianza
Vinificación y crianza en barricas de roble de 300 litros sobre lías durante más de 6 años en bodega antes del degüelle.
Variedad de uva
La cuvée Hautes Mottes Blanc de Blancs Grand Cru Brut Nature 2012 de J.L. Vergnon es 100% Chardonnay
