Louis Roederer : Brut Late Release Vintage "La Montagne" 1995

La frescura y cremosidad de un excepcional Champagne de añada

La propiedad

Fundada en 1776 en Reims, la Maison Champagne Louis Roederer ha permanecido tanto familiar como independiente. Tras más de 200 años, Louis Roederer sigue en manos de la misma familia. Actualmente dirigida por Frédéric Rouzaud, representante de la séptima generación, la Maison Louis Roederer encarna la excelencia de los vinos de Champagne en todo el mundo a través de cuvées elaboradas como verdaderas obras de arte.

Con cerca de 241 hectáreas de viñedo, Louis Roederer extrae su fuerza de un viñedo extraordinario, compuesto exclusivamente por Grands y Premiers Crus en la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Un verdadero mosaico de terruños, el viñedo de Louis Roederer está dividido en 410 parcelas, lo que permite expresar toda la diversidad de los suelos de Champagne.

El viñedo

“En el umbral de la madurez, conservando siempre la frescura, estos champagnes de degüelle original ilustran el potencial de envejecimiento de los vinos de Champagne y su notable dimensión gastronómica.” Jean-Baptiste Lécaillon (Maestro de Bodega).

Con esta primera edición limitada “Late Release”, Louis Roederer desvela botellas excepcionales elaboradas exclusivamente a partir del viñedo “La Montagne”, un terruño emblemático de Champagne.

Fue en estas parcelas de la Montagne de Reims donde comenzó la aventura familiar de Roederer, tras la adquisición de sus primeras viñas en la década de 1850.

Vinificados con precisión y luego criados en toneles de roble antes de madurar durante más de veinte años en el silencio y la oscuridad de las bodegas subterráneas de la casa, estas 5 añadas (1999, 1997, 1996, 1995, 1990) son tanto testigos de la historia de Louis Roederer como un homenaje al paso del tiempo y a los maridajes nobles y refinados.

El vino

Elaborado exclusivamente con uvas cultivadas en el viñedo “La Montagne”, este Brut Late Release Vintage "La Montagne" 1995 de Louis Roederer expresa el carácter y los matices de dos terruños emblemáticos de la Montagne de Reims, concretamente Verzy y Chouilly.

Vinificación y crianza

Vinificado en roble (7%). Fermentación maloláctica (22%). El dosage de este champagne Brut es de 9g/litro.

Ensamblaje

Pinot Noir (53%)
Chardonnay (47%).

Características y consejos de cata del Brut Late Release Vintage "La Montagne" 1995 de Louis Roederer

Cata

Vista
Brillante, el color dorado revela una efervescencia viva y fina.

Nariz
Fresca y expresiva, la nariz combina notas ahumadas de la crianza con sutiles toques de turba, trufa blanca y caramelo.

Boca
Rica y cremosa, la boca desvela notas florales, yodadas y amaderadas que se funden armoniosamente en un seductor final de salinidad, vivacidad y frescura.

Maridajes

Este champagne Brut de añada es el compañero ideal para cigalas apenas cocidas o mollejas de ternera con colmenillas.