Louis Roederer : Cristal 2002

Un cliente suave, con notas de cítricos, frutos rojos y café. Armónico y refinado, con frescura y una estructura brillante. El final muestra gran potencial, con un posgusto que hace la boca agua. Mejor que en la reseña anterior. Beber ahora y hasta 2030.

Textura muy fina en este vino. Es muy denso y potente, con abundantes frutos secos, pimienta blanca y papaya. Es pleno y largo. Hay muchísima potencia y energía. El final muestra jengibre, pastel de manzana y masa de pan, que también estaban en nariz. Conviene guardarlo cinco o seis años más para que muestre su verdadera grandeza.

Notable riqueza sin desequilibrio, un vino espléndido y de alta densidad realzado por una burbuja totalmente integrada. Un Champagne inmenso, ya mítico, cuya evolución hay que seguir durante veinte años.

Cristal 2002 es un Champagne inmenso y sedoso, de gran longitud, delicado, un punto más suave y más sedoso que el 2004, también un punto menos estructurado, sublime.

Es un vino excepcional, al igual que la añada. La fruta — pomelo, manzana roja crujiente — se equilibra con un fino carácter de levadura. Hay una gran profundidad de sabor, con la fruta avanzando en una línea pura de frescura. El único problema es que es demasiado joven, consecuencia de la demanda del mercado por la siguiente añada. Deje envejecer este vino al menos cuatro años.