Moët & Chandon : Grand Vintage rosado 2008

La delicadeza de un elegante y vivo champán rosado

Original y único, el Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008 es la perfecta encarnación del espíritu de los Grandes Viñedos de Moët & Chandon. De un conjunto compuesto por el 46% de Pinot Noir (de los cuales el 20% de vino tinto), el 32% de Chardonnay y el 22% de Meunier, la cuvée Grand Vintage Rosé 2008 se destaca por su madurez y complejidad. Con una dosis de 5 g/litro, el Grand Vintage Rosé 2008 cuvée Grand Vintage Rosé de Moët & Chandon se envejece durante un largo y paciente período en las bodegas durante 7 años, seguido de un descanso después del degüello durante un mínimo de 6 meses.

Tiene un profundo y brillante color rosado, brillando con tintes azulados y dorados. Las burbujas de esta cosecha 2008 son muy finas. Ofrece un delicado bouquet compuesto por notas florales de rosa y espino blanco realzadas con notas vegetales como boj o cáscara de tilo y un toque de anís. Se desarrollan entonces notas frescas y afrutadas de frambuesa, cereza, naranja sanguina y elegantes notas ahumadas, pimienta y yodo, completando el bouquet.
En el paladar, Champagne Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008 presenta un ataque codicioso y carnoso con notas de frutas más maduras como la fresa y la grosella negra. Después, el champán se estira llevado por una estructura delicadamente cincelada y una tensa acidez. El final de este Grand Vintage Rosé 2008 es tónico con una nota persistente de frutas cítricas como el pomelo.