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Telmont : Blanc de Noirs 2013
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 14 de octubre de 2026
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Descripción
Características y notas de cata del Blanc de Noirs 2013 de Telmont
Notas de cata
Nariz
Este vino revela un bouquet seductor marcado por aromas de fruta confitada y fruta seca, armoniosamente complementados por elegantes notas tostadas.
Boca
La boca ofrece una hermosa redondez y revela una madurez segura. Pone de manifiesto la riqueza de la fruta confitada, equilibrada por un delicado toque mineral y cítrico. La cata termina en un final largo y persistente, que revela deliciosas notas de crème brûlée, vainilla y café tostado.
Maridaje
Esta cuvée marida maravillosamente con aves nobles y sabrosas, como la codorniz rellena de foie gras.
Servicio y guarda
Para apreciar plenamente todos los matices de este Blanc de Noirs 2013, se recomienda servirlo a una temperatura de 10 °C.
La expresión distintiva de un champán con carácter de Telmont
La bodega
Fundada en 1912 por Henri Lhôpital, la casa Telmont tiene su sede histórica en Damery, en el corazón de la región vinícola de Champagne. Hoy en día, esta distintiva marca pertenece mayoritariamente al grupo Rémy Cointreau y está dirigida por Ludovic du Plessis. La bodega destaca por su radical compromiso medioambiental, con el objetivo de lograr la conversión total de su viñedo a la agricultura ecológica y regenerativa. Combinando un patrimonio centenario con una transparencia absoluta, la bodega elabora vinos de gran calidad que expresan toda la pureza de su terruño.
El viñedo
Las uvas de esta cuvée proceden exclusivamente de la parcela de la cepa madre situada en el pueblo de Damery. Este terruño específico de Champagne da lugar a una cuvée caracterizada por su redondez, la pureza de su fruta y sus frescas notas de fruta confitada.
Vinificación y crianza
El Blanc de Noirs 2013 se elabora mediante una fermentación, crianza y maduración realizadas íntegramente en foudres de roble. Para preservar toda la tensión del vino, no se realiza la fermentación maloláctica. Tras el embotellado en 2014, las botellas se sellan con un tapón de corcho y reposan en la bodega durante 11 años, antes de ser degüelladas en 2025.
Variedad de uva
100% Meunier
