Telmont : Blanc de Noirs 2014

Características y notas de cata de Champagne Telmont Blanc de Noirs 2014

Cata

Vista
Esta cuvée cautiva con su tonalidad dorada. 

Nariz
El bouquet aromático revela notas de frutas rojas, kirsch y merengue.

Boca
En boca, aparecen frutas rojas realzadas por notas de cardamomo, vainilla, caramelo y especias oscuras.

Servicio y guarda

Para una degustación óptima, servir a 10°C (50°F).

Un Blanc de Noirs potente y elegante

La propiedad

Fundada en 1912 por la familia Lhôpital, la Maison Champagne Telmont ha visto sucederse generaciones de visionarios apasionados por los terruños de Champagne. En 2020, el grupo francés Rémy Cointreau se unió a la aventura Telmont, impulsado por una ambición común de preservar los terruños a través de la agricultura ecológica y el desarrollo de un gran proyecto eco-responsable. Este enfoque innovador también inspiró a Leonardo DiCaprio a convertirse en accionista de la Maison Telmont. Al mismo tiempo, Bertrand Lhôpital sigue siendo maestro bodeguero y responsable del viñedo, garantizando así la calidad de un saber hacer familiar que abarca más de un siglo.

El viñedo

La Maison Telmont abarca 24,5 hectáreas en Damery, cerca de Épernay en Champagne. Desde 2017, parte de las parcelas de Telmont están certificadas en Agricultura Ecológica. En 2022, la mitad de sus tierras se cultivan de forma ecológica.

Vinificación y crianza

El 50% del vino se vinifica en toneles de roble, aportando complejidad y matices amaderados, mientras que el 50% restante se elabora de forma clásica en depósitos de acero inoxidable, conservando la frescura y la pureza aromática. Tras la vinificación, este champagne millésimé 2014 reposa durante seis años en bodega.

Ensamblaje

Este Blanc de Noirs es un ensamblaje de pinot noir (61%) y pinot meunier (39%).