Telmont : Blanc de Noirs 2015
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 3 de abril de 2026
EntregaA partir de 300 €
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y consejos de cata del Blanc de Noirs 2015 de Telmont
Cata
Color
El vino presenta un delicado tono dorado realzado por sutiles matices rosados.
Nariz
La nariz revela aromas distintivos de albahaca y lima, aportando una frescura herbácea y una vibrante expresión cítrica característica.
Boca
La entrada es suave y cremosa, seguida de una frescura luminosa marcada por un amargor ligero y agradable. Persisten notas de lima, junto a aromas de naranja sanguina y una ligera crema. El final desvela sutiles toques amaderados y de vainilla con matices de regaliz, reflejando la complejidad ganada durante la crianza sobre lías.
Maridajes
Este Blanc de Noirs 2015 armoniza idealmente con un ceviche de pescado blanco. También acompaña de maravilla mariscos, pescados delicados y preparaciones marinas protagonizadas por cítricos y hierbas frescas.
Servicio y guarda
Blanc de Noirs 2015 se disfruta mejor a 10°C para revelar plenamente sus aromas.
Un Blanc de Noirs Champagne soleado y generoso de la Vallée de la Marne
La Maison
Fundada en 1912 por Henri Lhôpital, la Maison Telmont encarna desde hace más de un siglo un compromiso con la calidad y el respeto por la tierra. Situada en Damery, en la Vallée de la Marne, la propiedad se extiende por unas 36 hectáreas repartidas en ocho crus. Adquirida en 2020 por el grupo Rémy Cointreau, Telmont está hoy dirigida por Ludovic du Plessis, con Bertrand Lhôpital al frente de la viticultura y Brice Bezin como maestro de bodega desde 2024. La Maison destaca por su radical compromiso medioambiental, convirtiéndose en 2026 en la primera Maison de Champagne certificada Regenerative Organic. El actor Leonardo DiCaprio se incorporó al accionariado en 2022, apoyando el enfoque ecológico de la propiedad conocido como “Au nom de la Terre”.
El viñedo
Blanc de Noirs 2015 procede de distintas parcelas de la Vallée de la Marne en Champagne, con un 62% de las uvas de Damery, un 22% de Fontette, un 8% de Saudoy y proporciones menores de Meurville, Cumières y Boursault. Los suelos arcillo-calcáreos característicos de esta región aportan a las uvas tanto riqueza como frescura. El viñedo se gestiona con respeto por el medio ambiente, con una conversión progresiva hacia una viticultura orgánica y regenerativa.
La añada
La añada 2015 en Champagne fue excepcional, marcada por condiciones soleadas y generosas. El año estuvo caracterizado por temperaturas particularmente altas de junio a agosto, creando un estrés hídrico moderado que concentró los aromas en las bayas. Lluvias oportunas a finales de agosto permitieron una maduración óptima de la uva. Esta añada cálida favoreció especialmente la expresión de las variedades de uva tinta, logrando una notable madurez fenólica a la vez que preservaba la frescura necesaria para elaborar grandes Champagnes.
Vinificación y crianza
Este Blanc de Noirs 2015 se vinificó en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática de la fruta. No se realizó fermentación maloláctica, lo que ayudó a mantener una acidez viva y la tensión característica del estilo de la Maison. Embotellado en 2016 con tapones de corcho, el Champagne se benefició de una larga crianza de siete años sobre lías en bodegas subterráneas antes de ser degollado en 2023. Esta prolongada maduración permitió desarrollar complejidad aromática y una textura cremosa manteniendo la frescura.
Variedades de uva
Pinot meunier (61%)
Pinot noir (39%)
