Château Cos d'Estournel 2022

Al igual que en primeur, el 2022 Cos d'Estournel es un vino de tinta, de carácter sombrío. Ofrece aromas de bayas maduras, regaliz, virutas de lápiz, iris y roble nuevo cremoso; es con cuerpo, denso y de fuerte extracción, con un perfil macizo y tánico que privilegia la fuerza bruta sobre la sensualidad.

Es profundo, oscuro y con un aire ligeramente taciturno, con capas de grosella negra, mora y higo cálidos y bien infusionados. Unido a una estructura mullida y bien incrustada, mientras notas de tabaco dulce, hoja de laurel, alquitrán y castaña aportan un alcance impresionante. El largo final incorpora un detalle de losa de pavimento cálida que remata el conjunto. Realmente impresionante. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc. Óptimo de 2028 a 2045. 12.000 cajas producidas, 3.500 cajas importadas.

Fruta de mora viva y vibrante en nariz. Flexible y vivaz, ofrece una textura y un peso en boca brillantes, ligeramente firme pero con un matiz ferroso que aporta un carácter mineral a la fruta, con toques de regaliz. Aún algo compacto en cuanto a expresividad de sabores, pero la finura tánica es incuestionable. La acidez es perfecta, elevando realmente la expresión con arándanos, mina de lápiz y clavo. Muestra la fuerza de la añada: la fruta soleada y la intensidad de los aromas son puro 2022, pero también es increíblemente refinado, con mucha clase. Me encanta.

Guau. Tan intenso y especiado, con nuez moscada, clavo, tinta y moras. También asfalto, lápiz de grafito y tabaco. Con mucho cuerpo, pero al mismo tiempo con un verdadero equilibrio que aporta una profundidad y longitud increíbles. Los taninos están todos ahí, pero pulidos y firmes. Estructura soberbia. Un Cos neoclásico, para una larga guarda. Quizás el mejor de la historia. Una mezcla de 61% cabernet sauvignon, 37% merlot, 1% cabernet franc y 1% petit verdot. Beber a partir de 2030.

61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. 66% de la producción. Muestra de barrica. Tonalidad púrpura-negruzca profunda. Firme, estructurado, con enorme reserva. Capas de fruta negra y un armazón tánico masivo. Casi como si estuviera tallado en piedra. Taninos pulidos, no obstante, que aportan una longitud enorme. No apto para pusilánimes. Requerirá paciencia. (JL)

El Cos d'Estournel 2022 muestra un bouquet más sabroso y terciario que el de sus pares, con toques de ceniza y chocolate negro que impregnan la fruta negra. En boca es de cuerpo medio, con un agarre suave. Un Saint-Estèphe bastante sólido, con garra; desde luego no escatima en persistencia, pero aún no ha desarrollado una personalidad con la que conectar. Eso llegará. Catado a ciegas en la Southwold tasting de Londres.

Poderoso, denso, rico, opulento y armonioso, ¡este vino de color opaco es una joya! Cubre el paladar con infinitas capas de frutas rojo oscuro, negras y azules perfectamente maduras, realzadas por texturas de cachemira y terciopelo. El final perdura y se expande durante más de 60 segundos, ofreciendo oleadas de frutas, cacao amargo, regaliz y especias asiáticas. Las notas finales son fluidas, con elevación y pureza, que invitan a beber sorbo tras sorbo este vino hedonista y elegante. El ensamblaje es 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 1% Petit Verdot y 1% Cabernet Franc. Beber entre 2020 y 2060.

Color rubí oscuro con núcleo opaco, reflejos púrpura y sutil aclarado en el borde ocre. En nariz, delicadas notas de cassis y roble fino, frutos del bosque oscuros y piel de naranja confitada. En boca es jugoso y potente, a la vez muy elegante, con taninos marcados e integrados, buena frescura, fruta de ciruela y cereza madura, y un final mineral; ya fácil de beber, buen potencial de guarda y enorme potencial futuro. (25/1, +30, PM).

Al mirar el 2022 Château Cos D'Estournel, este impresionante Saint-Estèphe se presenta como un coupage clásico de 61% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot y el resto de Cabernet Franc y Petit Verdot, con 18 meses en roble nuevo al 50%. Notablemente concentrado y, a la vez, de elegante delicadeza, ofrece sensacionales notas de cassis, grafito, flores primaverales y sutiles matices de tabaco, una riqueza con cuerpo, una boca profundamente estratificada y multidimensional y un final monumental. Con 14% de alcohol y un pH de 3,79, es uno de los mejores Cos d'Estournel jamás elaborados. Tiene de hecho un gran atractivo inmediato, pero no alcanzará las primeras etapas de su ventana óptima de consumo hasta dentro de otra década, y contará con una longevidad total de 50 a 75 años.

Intenso, concentrado, especiado, cuero curtido, tinta, montura, cassis cremoso y frutos de cereza negra, entrelazados con chocolate amargo, incienso concentrado y taninos aterciopelados. Calidad excepcional. Catado dos veces, la segunda en la propiedad, 50% roble nuevo, Dominique Arangoïts director técnico, Eric Boissenot consultor.

Cuánta profundidad, grandeza, amplitud y pluralidad en el bouquet de Cos d’Estournel, con notas especiadas, florales, chocolatadas y afrutadas. En boca, el vino no busca extravagancia ni exuberancia; se centra en la precisión, la pertinencia, la profundidad y una notable capacidad para conciliar potencia y frescura. Los taninos de grano fino aportan una bella potencia, mientras que la estructura ácida realza el temperamento y la persistencia del final. ¡Un vino musculoso, expresivo y de alto rendimiento!

La nariz es muy golosa, con una bonita concentración, profundidad y, al mismo tiempo, un lado etéreo. La primera nariz es rica en especias, asociada a un lado achocolatado goloso (regaliz, vainilla fresca, cardamomo, nuez moscada molida, un toque de clavo). La fruta está madura y fresca, con un matiz ácido refinado (grosella negra, guinda, cereza bigarreau jugosa, grosella roja, frambuesa machacada, fresa ácida), flores (violeta, peonía, rosa silvestre) y hierbas aromáticas frescas y tostadas (romero fresco, tomillo tostado, además de una nota aérea de flor de tomillo), y un toque tostado muy elegante – avellana, madera y café. En boca es tenso y sólido, con taninos de grano fino y mucha frescura. Expresa sabores de grosella negra, guinda, cereza bigarreau jugosa, frambuesa machacada, fresa ácida, completados por el amargor de cereza silvestre y cacao, una elegante punta herbácea de raspón, hoja de grosella negra seca, vainilla fresca, cardamomo, clavo, con el regaliz en primer plano, así como un perfumado ramo floral de violeta, peonía y rosa silvestre, sobre todo en el posgusto. Un vino certero y preciso, actualmente contenido y cerrado, pero con gran potencial. Necesita tiempo para abrirse.

Nunca este cru había recibido tal apreciación hasta ahora. Color negro. Nariz intensa, fina, afrutada, pura, especiada y compleja. Cautivador en la entrada, cautivador en el centro de boca, acompañado de mil sabores sofisticados, complejos y vibrantes; pese a su gran plenitud, este vino se asienta con firmeza en el paladar. Luego llegan las frutas frescas, las frutas negras, las flores, la potencia, una larguísima persistencia y una cremosidad sabrosa e irresistible. ¡Ah, el merlot en Cos, eso es algo! Ensamblaje: 61% cabernet sauvignon, 37% merlot, 1% cabernet franc, 1% petit verdot. Grado alcohólico: 14°04 - pH: 3,79. Rendimiento: 33 hl/ha.

Silencioso y contenido en esta fase, pero las aguas tranquilas son profundas: puro aroma de grosella negra, especias picantes, violetas; paladar tenso, de precisión extraordinaria, tanino firme, mucha potencia, gran finura, perfectamente equilibrado y con una longitud impresionante. Un monumento de Cos, construido para una pequeña eternidad.

Bouquet delicado de arándano maduro, con acentos dulces y refinados, que brilla por su frescura. En boca, los taninos, potentes pero perfectamente domados, trazan un viaje estructurado y envolvente. Un vino de gran guarda, para dejar evolucionar pacientemente hasta verlo desplegarse por completo y revelar toda su profundidad con el tiempo.

Muestra de barrica: 97-99. Las cualidades de la añada 2022 han favorecido a Cos d'Estournel. La frescura y la fruta negra han afinado los taninos, dando un vino fino y jugoso. El resultado es impresionante: un vino soberbio, generoso y estructurado, uno de los mejores de la propiedad en muchos años.