Château Margaux 2000

Absolutamente convincente en dos catas de esta añada, el 2000 Margaux está compuesto por 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot. Su extraordinaria seducción, compleja aromaticidad y pureza me llevan a creer que ha alcanzado su ventana de plena madurez. De cuerpo medio, con capas de concentración, deslumbrantes frutas azules, rojas y negras entremezcladas con flores de primavera, una sutil dosis de roble nuevo y una personalidad distintiva, elegante y a la vez poderosa y sustancial, es un vino multidimensional que resultó extremadamente accesible y placentero de beber en ambas catas. El color sigue siendo sano, incluso opaco, azulado/púrpura, pero no hay motivo para dudar en beberlo. Debería evolucionar otros 30–40 años, así que tampoco hay prisa.

Este vino emocionante de una añada ejemplar muestra un color oscuro y aromas marcados de morera madura y ciruela negra, con matices de especias y humo; los aromas son juveniles y aún evidencian cierta influencia de la crianza en barrica. La textura es exuberante y densa, con taninos bastante firmes, sensación carnosa y un carácter cálido y accesible. Tiene la entidad necesaria para envejecer durante décadas. En la copa, el resultado cumple en todos los aspectos la promesa del año del milenio.

Rubí intenso. Aromas penetrantes y muy perfumados de bayas oscuras jugosas, violeta y minerales; hoy parece menos marcado por la madera que el 2001. Ofrece una concentración envolvente que llena la boca y un perfume seductor. Un vino de gran potencia y regularidad, con una mineralidad punzante que perdura en un final largo y adherente. Curiosamente, no decae ni se estrecha incluso después de tragar o escupir. Hace que el 2002 parezca casi seco en comparación. Material de vino del año.

Ahora sí que hablamos en serio. Esta es una añada de Margaux de infarto. El perfume, con lavanda, lilas, grosellas, ciruelas, cedro y tabaco, te golpea. Pero es la riqueza, la opulencia, la sedosa sensualidad y la presencia en boca de múltiples capas, con un final perfectamente integrado, lo que se lleva todos los honores. Bébelo ahora o déjalo envejecer durante 2-3-4 décadas.

Rubí intenso, ligero aclarado en el borde. Nariz perfecta, toques exóticos, finos aromas de tueste, fruta de baya oscura jugosa, cereza dulce, delicada piel de mandarina. Intenso, finamente sabroso, taninos sedosos, estupendo toque de chocolate, longitud maravillosa, mineral, cereza negra en el final, transmite una brillante ligereza y finura, parece casi un poco juguetón, gran longitud, potencial seguro. Puro placer de Margaux. (2010).

Catado en magnum, el 2000 Château Margaux es un vino prodigioso e impecable que muestra la elegancia y la seductora impronta de la bodega, unidas a una increíble densidad, profundidad y riqueza. Su color aún rubí/púrpura viene acompañado de notas sensacionales de crème de cassis, flores de primavera, mina de lápiz y sándalo, que evolucionan magníficamente con el tiempo en la copa. De cuerpo medio a pleno, opulento y fluido, con una textura multidimensional y en capas, presenta un centro de boca masivo, taninos dulces y un final interminable. Se bebe de forma brillante hoy, y no hay necesidad de posponer la gratificación, pero seguirá evolucionando durante otras 3–4 décadas. Bordeaux (o el vino tinto, de hecho) no puede ser mejor. El 2000 es una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot, criado en barricas nuevas.

Rubí intenso y denso, con bordes apenas aclarados. Bouquet pleno y seductor, con fruta de gran juventud, especias multifacetadas y sutil matiz tostado. Complejidad amplia y estratificada, donde el casis, las bayas azules y una distintiva nota de menta marcan el compás. En boca puntúa por su delicada jugosidad y su equilibrio soberbio; la textura ligeramente cremosa potencia el placer hedonista, resultando ahora muy accesible: puro disfrute, gran vino. 19+/20

01: Muestra de barrica (19/20): 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 7% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc. Púrpura oscuro, intenso, con reflejos violáceos. Bouquet maduro y complejo de morera, muy cerrado y difícil de abordar, pero en un segundo pase muestra una aromática concentrada y densa: maderas nobles, tabaco dominicano, notas de alquitrán, aromas de nuez; sin embargo, por encima de todo, domina esa fruta muy madura de pequeñas bayas rojas y negras. Paladar sedoso y elevado, con taninos finísimos que, a esta densidad, se acumulan en una astringencia que abarca todo el paladar. A primera vista este Margaux parece simplemente fino y genial. Si uno se acerca a este Premier con más atención y sutileza, y lo sorbe con calma para extraer el perfume de este vino casi esencial, se descubre debajo una clase Margaux que probablemente solo se manifestará plenamente cuando el vino alcance su primera verdadera madurez de consumo en diez, quizá quince años. Todo es tan perfecto que no hay que ser adivino para saber que aquí duerme un posible vino del siglo. Todavía le falta un toque de expresión y aromática para demostrarlo ya ahora (19/20). En marzo de 2001 aún no se había decidido si se embotellaría ya en agosto justo después del Pavillon, o si posiblemente se esperaría hasta noviembre —dado el potencial del vino—: el bouquet es inmenso, muestra una dulzura embriagadora con plátanos secos, moreras y cerezas Amarena, delicadamente subrayado por café, noble y extremadamente poliédrico. En boca, pese a su plenitud, el vino sigue siendo delicado y casi juguetón, maravillosa dulzura de bayas en el extracto suavemente malteado, perfectamente equilibrado, acompañado de maderas nobles, caramelo y ciertas notas de sándalo; curiosamente, el final muestra cierta afinidad con la Barbera debido a los magníficos tonos de Amarena, lo cual no debe verse de forma negativa sino más bien como un intento adicional de descripción aromática; la acidez típicamente ligeramente dominante sobre el extracto muestra la tipicidad de la añada 2000 y le confiere una longitud sensacional. Un gran e impresionante Margaux (finalmente permaneció 24 meses en barrica). 03: Bouquet absolutamente seductor, con muchas capas, cálido, complejo, con una nota cerosa ligada, incluso sutilmente mantecosa por encima; debajo, cassis, moras, ciruelas, notas de menta, piel de naranja confitada u otras frutas confitadas y caramelo. En boca, jugoso, fino, delicado y ya un sueño de vino de enorme trago; femenino, tierno, cremoso y soberbiamente equilibrado, con roble perfectamente integrado que le aporta frescura y dinamismo. Un vino legendario y grande, capaz de hechizar en serie a los catadores y que lleva su inmenso potencial sin ápice de arrogancia (19/20). 04: El primer vino en la gran cata a ciegas en el Ritz-Carlton de Berlín. Volví a él una y otra vez, pero los otros vinos superaron con creces a este, que resultó bastante fino y casi un poco superficial: rubí-granate oscuro. Bouquet esbelto, toque de arándano rojo, delicadas notas de tueste, muy poliédrico pero aún un poco tímido. Paladar delicado y danzante, de nuevo aquí grosellas rojas. De algún modo, pese a la clase indicada, le faltan empuje y presencia. ¿Puede ser que la crianza muy larga en barrica haya matado un poco la aromática? La muestra de barrica me convence más que las catas posteriores y por tanto lo rebajo un punto en la valoración del momento (18/20). En otra cata a ciegas, nuevamente valorado con 18/20. O está muy cerrado, lo que redimensiona su aromática básica, o no pudo llevar a la botella las promesas de las primeras impresiones de barrica. Dado que el potencial de envejecimiento sigue siendo enorme, probablemente vuelva a subir en 5, si no en 10 años. Quien lo abra ahora bebe caro pero no de forma sensacional. Puntuación de potencial: 19/20. 15: Púrpura oscuro, poco evolucionado. Bouquet genial, muy estratificado, muchas notas dulces, pasas, cuero claro; la fruta se va apagando lentamente y el gran terruño toma el relevo. En boca, cremoso, jugoso y muy denso, de nuevo mostrando una dulzura embriagadora pero delicada, final concentrado. Será un Château Margaux fino y elegante. ¿Qué significa “será”? Ya ahora emociona y ofrece un primer gran placer indiscutible (19/20). 16: Granate-púrpura muy oscuro, mostrando aún reflejos casi negros en el centro. Ya el primer contacto nasal parece de una profundidad dramática, con matices ahumados que señalan su hondura, trazas de trufa, presentando así un fundamento extremo. A pesar de la reducción en nariz, puede hacerse un pronóstico sólido de vida muy larga. En boca, macizo, marcado, carnoso y, aun así, con taninos redondeados que evolucionan positivamente; en el final, casi solo bayas negras, malta oscura, café. Un Margaux-mamut. Es posible que, con la evolución, asomen los 20 puntos (19/20). 16: Hermoso rubí-púrpura, ribete que aclara, color aún muy nítido. El bouquet muestra aún mucha fruta primaria, frambuesas, arándanos rojos, moreras, todo acompañado de una dulzura muy delicada y una nota ligeramente picante. En boca, con materia, concentración bastante generosa, los taninos están modelados de ensueño y dejan brillar toda la gran elegancia de Margaux. Está todavía tan frutal que supongo que volverá a cerrarse y que su verdadera ventana de consumo solo cabe esperarla dentro de unos 10 años (19/20). 17: Intenso, con muchísimas capas. Y ya bastante accesible. Bebido en Melchsee-Frutt en casa de Ruedi Bewert. (19/20). 17: Color extremadamente oscuro, aún violáceo con reflejos casi negros en el centro. Bouquet etéreo, que sube a la cabeza, por tanto potente en el ataque y con un perfil aromático amplio. La fruta va de bayas rojas a negras. Muestra un poder olfativo abrumador. En boca, un haz de concentración, mostrando una esencia de bayas en el extracto; en el final, maderas nobles oscuras, café con leche y mucha potencia casi abrumadora en el final. Gran 2000 con una base de futuro sólida (19/20).

Bouquet concentrado, profundo, mineral y complejo: bayas negras, sílex, pasas, trufa, morera. Paladar concentrado, con múltiples capas, potente y elegante, con muchos taninos finos, aromática oscura concentrada y un final muy largo y denso. 20/20 beber - 2050

El 2000 Chateau Margaux muestra un color granate profundo, con un toque de ladrillo. Salta de la copa con evocadores aromas de compota de ciruela, tarta de mora y gelatina de grosella roja, que dan paso a notas de lavanda seca, canela en polvo y hoja de tabaco, con un matiz de piedras trituradas. En el paladar, de cuerpo medio, se colma de frutas negras y acentos salados, con una textura aterciopelada y una frescura impecable, que desembocan en un final perfectamente equilibrado y de perfume persistente. Grácil, perfección impecable.

Añada completa, con gran materia perfectamente domada por la vinificación, que aporta toda la elegancia del terruño. Tanino muy noble.

El más refinado de los Margaux. Deslumbrante por su precisión, posee una nariz muy compleja y profunda. En boca despliega oleadas de sabores frutales de un brillo increíble, con un final interminable sobre taninos muy sedosos. Parece inmortal, aunque ya es irresistible.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso y ligeramente evolucionado. Nariz intensa, muy afrutada, madura y cremosa. Suave en el ataque, muy carnoso en su desarrollo, ágil en el centro de boca y de textura fundente, nervioso y potente; el vino gana impulso en el final, ascendente, complejo, sin acidez, perfumado y muy largo. Vino imposible de escupir.