Château Margaux 2015

Encarna idealmente toda la elegancia y frescura, la nobleza particular del gran Margaux, la pureza, la raza, la complejidad, la frescura y la longitud.

Un precioso perfume en nariz, lleno de violetas y frutos del bosque. Bonita pureza de sabor en el paladar, brillante, elevado y vivo. Acidez muy fresca, y a la vez una estructura tánica plena que aporta columna vertebral y longitud. Con carácter y sumamente bebible, con un final deliciosamente chispeante.

El Château Margaux 2015, presentado en una botella grabada realmente impresionante, ofrece un bouquet igual de deslumbrante, con notas de mora, caja de lápices y delicados aromas de sous-bois, menos mentolados de lo que recordaba hace unos años. En boca muestra un equilibrio y una elegancia exquisitos, con fruta roja y negra fresca entrelazada; después aparecen notas de hoja de curry y tabaco ligero hacia un final sereno, casi comedido. Pura clase. Catado en la cata “2015 Ten-Year-On” en Bordeaux Index.

De color rubí oscuro, profundo y brillante, este vino conquista en cuanto pasa de la botella a la copa. Notas de flor de cerezo y lila dan la sensación de estar en una floristería. En boca es rico, con cuerpo y concentrado, y a la vez sorprendentemente ágil. La pureza de la fruta es extraordinaria. Su cualidad sensual y textural invita a dar otro sorbo, para asegurarse de que la experiencia es real, ¡y porque está delicioso! El vino rinde homenaje a Paul Pontallier, en muchos sentidos la culminación de su obra de vida.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil luminosidad en el borde. Delicado tabaco y fina fruta de cereza del corazón con un matiz SAVOURY, delicado nougat y piel de naranja confitada, bouquet multifacético y sugerente. Jugoso, dulce de extracto, cerezas maduras, dulzor sedoso, gran finura, simplemente increíblemente delicado y persistente. Presentado en el conjunto excepcional con etiqueta en serigrafía “Hommage à Paul Pontallier”. (2019).

El grand vin es el 2015 Château Margaux y es uno de los mejores vinos que he probado. Procedente de algo más de un tercio de la producción total y de un coupage de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc y el resto Petit Verdot, criado en roble francés 100% nuevo, presenta un color rubí profundo con matices púrpura seguido de un bouquet emocionante de crème de cassis, especias tostadas, toques de roble tostado y madera de cedro. Increíblemente elegante y de gran finura, pero a la vez cargado de fruta, profundidad, riqueza y estructura, tiene tanta clase como se puede encerrar en una copa. Aunque la añada ofrece mucho encanto inmediato, es un vino para guardar en bodega durante al menos una década y disfrutar a lo largo de los siguientes 40+ años.

87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Solo un tercio de la producción se seleccionó como Grand Vin. Púrpura granate intenso, corazón denso, destellos violáceos en el borde. Bouquet dulce con un toque de bayas recién recolectadas y frutos secos, un matiz de granadina, cerezas cocidas y finas notas lácticas que aportan al amplio bouquet una plenitud maravillosamente refinada. En boca, sedoso y elegante, con textura aterciopelada, y de nuevo esas bayas rojas dulces, casi seductoras, en forma exuberante. Conviene saber que el Cabernet suele diluir el coupage, ya que los Merlots suelen alcanzar graduaciones alcohólicas más altas. Aquí, los lotes de Cabernet superaron el 13% vol., algo poco habitual. Un Margaux regio, con mucha finura. Al principio se puede subestimar su potencia, pero inevitablemente se percibe en el final con gran empuje.

87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Solo un tercio de la producción se seleccionó como Grand Vin. Púrpura granate intenso, corazón denso, reflejos lila en el borde. Bouquet dulce con un toque de bayas recién recolectadas y también fruta seca, un matiz de granadina, cerezas cocidas, finas notas lácticas que confieren a este bouquet expansivo una maravillosa, y a la vez elegante, plenitud. En boca, sedoso y elegante, con textura aterciopelada, y de nuevo esas dulces y seductoras bayas rojas en expresión generosa. Hay que saber que el Cabernet normalmente diluye el coupage, porque los Merlots suelen alcanzar graduaciones alcohólicas más altas. Aquí, los lotes de Cabernet superaron el 13% vol., lo cual no es lo habitual. Un Margaux regio, con mucha finura. Casi no se aprecia su potencia al principio, pero se percibe en el final enérgico. Catar este Château Margaux fue emocionalmente muy difícil para mí. Desde 1989, el director Paul Pontallier siempre estuvo a mi lado. Cada año. Sin interrupción. Siempre me dejaba catar con tranquilidad, luego hablábamos del vino. Valoraba mis reflexiones, incluso tenía curiosidad por oír lo que pensaba del nuevo protegido. Este año, Paul Pontallier ya no estaba con nosotros. Justo una semana antes de la semana en primeur, sucumbió al cáncer. Merci Paul – au revoir!

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Ramo concentrado, mineral, complejo y fresco, con varias bayas, moreras, tabaco, corinto, trufa, menta, cereales. Paladar densamente entrelazado, estratificado, elegante y aterciopelado, con fruta potente, abundantes taninos finos, aromática comprimida y diversa, estructura densa y finamente musculada, final muy largo, aireado y amplio con muchos aromas de retorno. Aún puede mejorar. 19/20 2024 - 2050

Frambuesa y ciruela damascena carnosas y expansivas que se estrechan en el paladar a medida que salen a relucir la mineralidad, la pizarra y la textura de roca triturada. Magistralmente ensamblado, se muestra precioso a los 10 años, pero con una larga vida por delante; es excepcional, la definición misma de poder suave. La botella lleva grabado “Hommage à Paul Pontallier”, ya que fue la última añada del legendario director de Margaux (también marcó la apertura de la nueva bodega, aunque fue la segunda vendimia vinificada en ella). Para mí fue un 100 puntos en primeur y sigue rindiendo al máximo nivel. 100% de roble nuevo para la crianza.

Chateau Margaux 2015 tiene un coupage de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot y luce un profundo color granate. Muy cerrado y tímido al principio, termina abriéndose hacia hermosos aromas de casis cálido, frambuesas negras y notas de moreras secas, seguidos de toques de hoja de tabaco, roca triturada y lavanda seca, con un matiz de té de Ceilán. El paladar, de medio a pleno cuerpo, es rico y seductor, con taninos granulosos y una acidez viva y decidida, rematando con un final épico, largo y en capas. Los taninos están solo un punto “al dente” en comparación con el 2016, pero sigue siendo precioso. Esta añada se presenta en una hermosa botella conmemorativa en honor al winemaker Paul Pontellier, fallecido en 2016. La botella negra con grabados dorados lleva en la base el mensaje “Hommage à Paul Pontellier”. Este 2015 es un canto del cisne evocador de un winemaker con talento que nos dejó demasiado pronto.

Tras el embotellado, el 2015 confirma su grandeza. Está impulsado por Cabernet de raza increíble que combina sedosidad e intensidad aromática. El final se despliega en oleadas y parece interminable, con taninos perfectamente integrados.

El color es granate oscuro, con una nariz intensa de grosella negra, fruta y hoja. El vino es muy compacto, firme, de densidad excepcional, bastante tánico, con una ligera rigidez que desaparecerá durante la crianza. Espléndido final muy mentolado. 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. El grand vin representa el 35% de la cosecha, con un rendimiento agronómico de alrededor de 40 hl/ha. Se sitúa sin duda entre los grandes Margaux de la historia, junto al 1953.

Púrpura intenso con reflejos violáceos. Ramo intenso, complejo, sublime, marcado por la finura. Magnífico destello de fruta con sutiles notas de bayas rojas y negras y un toque de regaliz. También encuentro un guiño borgoñón, por así decirlo, con un toque de guindas. Ataque goloso y elegante. En boca, el vino se revela con gran delicadeza y posee una potencia comedida, la clave de esta añada. Los taninos se revelan muy lentamente y se asientan al final de boca, mientras la estructura ácida protege y aporta frescura y porvenir. Carácter cremoso y vivo. Un vino de paradoja, armonía y potencia. Despliega el culmen de su fuerza en el final, que es, por supuesto, interminable. Un vino convincente, como en primeur. Muy emocionante.

Logotipo en el corcho: T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso, homogéneo y joven. Nariz muy aromática, con fruta madura y un carácter suave inédito para esta edad en château Margaux, como en 2009. Suave en el ataque y de inmediato muy sabroso, el vino empieza acariciando el paladar antes de mostrarse tánico, algo raro en este cru. El sabor es ligeramente trufado y, en el final, una sensación de madera afianza el conjunto. Aun así, el grano del tanino sigue siendo fino. Un comportamiento curioso. A primera vista, esta botella me parece un poco menos buena de lo que debería.

Un vino de rara elegancia, con aromas de frutos negros y un final en boca excepcionalmente largo.

Predominantemente Cabernet Sauvignon, este vino muestra en boca una maravillosa pureza de grosella negra, junto con una acidez intensa y vibrante. Al fondo, todo es tanino, lo que habla de su potencial de guarda. Este vino es la última añada producida por Paul Pontallier, director general desde 1990 hasta su fallecimiento en 2016. Es un vino memorable y hecho para envejecer. Beber a partir de 2027.