Château Mouton Rothschild 2012

En cuanto al 2012 Mouton Rothschild, uno no puede evitar enamorarse de la etiqueta de artista, en este caso realizada por Miquel Barceló, con dos carneros luchando por la supremacía. Representando solo el 49% de la cosecha, este coupage de 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 2% Cabernet Franc presenta un color tinta azul‑púrpura, mucho más oscuro que el de su vecino Lafite Rothschild, o incluso Pontet-Canet. De múltiples capas, con fruta rica y concentrada de crème de cassis, una boca de media a plena y una pureza impresionante, es un gran éxito en 2012. Sin duda, un vino más grande y más rico que su rival Lafite Rothschild; el 2012 de Mouton también parece tener más densidad. Los taninos, sin embargo, permanecen suaves e integrados. Este vino debería beberse bien durante 25–30 años y es, en cierto modo, una joya oculta entre los premiers crus del Médoc 2012.

Ya empieza a suavizarse, con notas de higo oscuro y mora generosamente infundidas con té negro y acentos de tabaco humeante. Muestra un ligero eco terroso en el final, con un destello de mentol. Ofrece mucha carne en todo el recorrido, con un borde ligeramente granulado en los taninos. -- Vertical no a ciegas de Mouton-Rothschild (marzo de 2017). Óptimo de 2020 a 2040.

Verdadera profundidad y personalidad, con un hermoso núcleo de fruta y gran longitud en el paladar. Una expresión pura y hermosa de Cabernet Sauvignon de un viñedo de primera categoría.

Qué nariz de moras, grosellas negras, mineralidad y grafito. Con cuerpo y extremadamente fino y pulido. Sexy y etéreo. Armonía. Un toque salino. Fabuloso 2012. Pura seda. Mejor después de 2020, pero ya maravilloso ahora.

¡Botella muy pesada! Nariz intensa y glamurosa, con verdadera densidad y chispa. Final dulce. Calidad limpia y convincente de primer crecimiento. (JR)

El 2012 Mouton Rothschild sigue abriéndose muy bien. Directo, abierto y bastante expresivo, el 2012 parece un vino que se beberá bien más pronto que tarde. Cereza negra, ciruela, grafito, humo y moka se funden en un final invitante. El 2012 no es un vino enorme, pero se abrirá antes que algunas añadas de su entorno. El tiempo solo ha favorecido a este Mouton de trama abierta y claramente centrado en la fruta. El 2012 es 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 2% Cabernet Franc, vendimiado durante los primeros quince días de octubre.

Color rubí profundo, con aromas terciarios que ya asoman en el perfume: trufa, tabaco, hoja, madera de cedro, vainilla, cassis, mora y un toque picante. Con cuerpo, lujoso y aterciopelado, con un largo final que acaricia el paladar, es otro acierto en la larga serie de vinos de Philippe Dhalluin. Elaborado con una mezcla de 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot y 2% Cabernet Franc; las uvas se vendimiaron tardíamente, del 1 al 15 de octubre.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Delicado fondo de frutos secos con notas de bayas negras silvestres, toques de regaliz y cassis, matices de tabaco. Fruta de bayas negras jugosa y madura, taninos firmes y bien anclados, acidez rica en finura, matices salinos, toque cítrico en el final, cerezas rojas en el posgusto.

Nariz pura y de fruta oscura de cassis, cereza negra, roble fino, café y especias. Muy buena densidad, pureza y definición, gran pureza de Cabernet Sauvignon, final intenso y persistente, tanino bien dotado, gran potencial.

90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc. Púrpura granate intenso, centro denso, destellos violáceos en el borde. Mucha fruta azul, ciruelas Damassine, brillo mineral, maderas nobles, chocolate con leche, con muchas capas, sugiriendo un toque de Cabernet Sauvignon apenas maduro. En boca, una astringencia exigente en la lengua, estructura adecuada pero insistente, el extracto aún algo áspero; en el final, por fin el famoso cassis de Mouton, aunque no tan intenso como de costumbre. Un Mouton de apariencia más ligera que me recuerda mucho a la juventud del 1985, por supuesto con una vinificación más precisa. Y no fue el único vino que me trajo espontáneamente a la mente la añada 1985…

90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc. Púrpura-granate intenso, denso en el centro, con destellos violáceos en el borde. Mucha fruta azul, ciruelas Damassine, un brillo mineral, maderas nobles, chocolate claro; con muchas capas, transmitiendo un matiz de Cabernet Sauvignon apenas maduro. En boca, una astringencia exigente en la lengua, músculos tánicos adecuados pero exigentes, aún algo áspero en el extracto; en el final aparece por fin el famoso Mouton cassis, aunque no tan intenso como de costumbre. Un Mouton de sensación más ligera que me recuerda mucho a la juventud del 1985, naturalmente con una elaboración más precisa. Y no fue el único vino que me hizo pensar espontáneamente en la añada 1985… (18/20). 14: Un Mouton algo más ligero pero con muchas notas de cassis casi perfumadas. Muestra una dulzura muy delicada. Lo degusté una semana antes del embotellado en Mouton.

(90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc) Bouquet denso, aterciopelado, elegante y complejo, cassis negro, moras negras, menta, tabaco, notas tostadas. Paladar aterciopelado, cremoso, potente y dulce, con fruta fresca, muchos taninos finos, estructura densa, final multifacético y dulce con buen posgusto. Puede seguir mejorando. 18/20 2020 - 2045

Taninos sedosos, cedro a la parrilla, humo de pólvora y caja de puros te dan la bienvenida. La fruta va desde puré de frambuesa hasta cereza negra, en capas con caramelo ahumado, pétalos de rosa y violeta, desbordando de la copa, con olas de sabor junto a una mineralidad de roca triturada. Un juicio impecable, que muestra cómo, en las añadas menos “perfectas”, los First Growths realmente se ganan sus galones. Calidad excelente y, como sello de la añada, estará listo antes que en los años más concentrados. Vendimia del 1 al 15 de octubre, con algo menos de la mitad de la producción total en el primer vino. Crianza en roble 100% nuevo.

De color granate de medio a profundo, el 2012 Mouton Rothschild irrumpe con notas audaces y enérgicas de casis cálido, conserva de mora y sándalo, que dan paso a toques de sotobosque, charcutería y cofre de cedro. De cuerpo medio, el paladar muestra una estructura tensa de taninos granulados y una frescura impecable que sostiene la fruta musculosa, y termina muy largo y elevado.

Mouton-Rothschild es un vino agradable, sedoso y seductor, con mucho encanto y profundidad; los taninos son finos, con una excelente madurez de la uva. La madurez se llevó al máximo con gran precisión, lo que lo convierte en uno de los más bellos, si no el más bello, vinos del Médoc de la añada.

Rojo rubí profundo con reflejos granate. Bouquet elegante y bien definido: cacao, café, regaliz. Toque afrutado, denso y complejo. Con la aireación, la nariz expresa notas de fresa, frambuesa y grosella negra. Ataque elegante, compacto y sedoso. El paladar muestra gran amplitud, intensidad y un carácter cremoso. Los taninos aparecen lentamente y son delicadamente granulados. Creo que es un gran Mouton, porque tiene mucha gracia y taninos, en simbiosis con la estructura, capaz de ofrecer una hermosa evolución.

Es imposible no detectarlo en nariz, con un retorno de la nota ahumada como no se veía desde 2001. En boca le falta potencia. El vino fluye sin aristas, con un bonito destello frutal y sabor. Tenga en cuenta que la decantación endurece el vino al reforzar el tanino en el final. Por lo tanto, es mejor no decantar. Sin embargo, a esta añada le falta altura. Puede beberlo mientras aún está en la fruta.

Es un vino bellamente opulento, un gran Mouton por su riqueza y sus frutas suculentas. Combina estructura y una evidente crianza en madera nueva con sabores enormemente maduros de ciruela negra y grosella negra. Aunque ya es un placer degustarlo ahora, al fondo hay una gran estructura tánica que aporta sensación de potencia y potencial de guarda. Beber a partir de 2024.