Domaine de Chevalier 2015

El Domaine de Chevalier 2015 es un vino de densidad controlada. Este Pessac-Léognan, que no carece de precisión, muestra en 2015 una expresión aromática de gran frescura y obtiene un perfil gustativo de gran palatabilidad. Los frutos negros dominan con brillantez en el olfato mientras que estando a pesar de todo en una cierta retención, una forma de reserva tanto el vino está dotado de una notable concentración. La frescura de la fruta, la pureza del perfume, el carácter balsámico del cedro cuando se agita dan mucha raza a este Graves Cru Classé. En el paladar, el ataque es dinámico con un refrescante soporte ácido que sostiene el vino de principio a fin. El paladar medio se concentra con refinamiento, el grano del tanino suntuoso, envolvente, casi cremoso pero perceptible. El paladar es jugoso, lleno de frutas negras. El final tiene una hermosa persistencia que es a la vez afrutada y balsámica. Ciertamente un gran Caballero ascendió a una hermosa guardia. íUn vino recto, sólido y serio!