Domaine de Chevalier 2013

Seductoras notas de frambuesa en nariz, boca esbelta y afrutada, más larga que ancha, elegante, refrescante y agradable.

Presenta una personalidad oscura, casi taciturna, con ciruela, grosella negra y cereza negra, realzadas por una generosa nota de alquitrán caliente. En el final muestra abundante tabaco humeante. Taninos ligeramente rústicos aprietan un poco al final, pero por lo demás es un vino con nervio y muy sólido. Óptimo de 2017 a 2022. Se elaboraron 6.250 cajas.

Nariz bastante única; chocolate floral, frutas oscuras, chocolate, cassis, fragancia y elementos florales. En boca es maduro, masticable y pleno, pero no denso ni pesado; la acidez sostiene todo y eleva la expresión. Sensación ligera con una textura aterciopelada y calcárea triturada, algo calcárea en la lengua, no seca, ya que la fruta está madura y ofrece masticación; buena amplitud y una suave continuidad hasta un final largo. Se bebe de maravilla hoy y es un éxito dado el añada. Vivo, brillante, con la acidez en primer plano, bastante metálico y mineral, pero me gusta la mezcla de cola y cereza con frescura aún fresca. No cambia las reglas del juego, pero es un vino fácil y muy agradable.

Excelente. Aromas y sabores de arándula, grosella negra y piedra. Cuerpo medio, bonita densidad, taninos finos y final brillante. Un triunfo para la añada. Beber o guardar.

Estilo elegante, de cuerpo medio y accesible de Domaine de Chevalier, con cerezas dulces, frescas y brillantes, especias, cassis y sutiles toques de tabaco que redondean el conjunto. El coupage de 85% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot, junto con una selección rigurosa, fue en gran medida responsable del éxito de este vino en esta añada difícil.

Notas de tabaco, madera, cassis y ciruela en nariz. Buen volumen en boca, taninos granulados, fruta negra fresca y vibrante, buena longitud. Final flexible y redondeado, con buena bebibilidad.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granates en el borde. Bouquet ligeramente dulce, compota de cereza roja, pastillas de grosella roja, notas lácticas y también un toque juguetón. En boca, fruta fresca, matices de violeta, extracto agradable, mostrando en su interior una estructura discretamente firme. Un vino a no subestimar, con un potencial de al menos 20 años.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granate en el borde. Bouquet ligeramente dulce, compota de cereza roja, pastillas de grosella roja, notas lácticas y también un toque juguetón. En boca, fruta fresca, matices de violeta, buen extracto, mostrando en su núcleo una raza discretamente firme. Un vino que no debe subestimarse, con un potencial de al menos 20 años.

Bouquet especiado, finamente vegetal, fresas, hierbas verdes, madera, yogur de frambuesa. Paladar de medio cuerpo, austero, con fruta dulce, taninos arenosos, buena aromática, estructura rústica y final seco. Todavía puede mejorar. 16/20 2020 - 2032

Sin florituras, con carácter en las frutas negras, taninos suaves, tabaco, té negro y ceniza fría. Durante el En Primeur, el propietario Olivier Bernard explicó la añada como «… como un funambulismo, todo debía hacerse con muchísimo cuidado». El resultado es agradable, aunque, una vez más, lo mejor es beberlo pronto para aprovechar al máximo la fruta. Vendimia del 1 al 18 de octubre, máquina de selección óptica utilizada por primera vez.

Bonito color denso, sin duda uno de los más coloreados de esta añada en las Graves. Buena materia con un carácter carnoso, un centro de boca bien lleno y taninos que estructuran el conjunto. El final alarga y combina la finura de la crianza y la fruta.

El color es oscuro y los aromas ya son complejos. El vino es ligero y armonioso, con frescura, pero esta aparente ligereza oculta un vino de notable densidad.

Púrpura con reflejos granate. Nariz juvenil marcada por notas lácticas y frutas como frambuesa y cereza. El ataque es afrutado y vivo. Se percibe claramente que la extracción se ha controlado de forma saludable, lo que beneficia al vino con frescura y taninos sanos. Será interesante seguir su evolución, pues creo que los elementos ganarán en gracia una vez redondeados. La materia necesaria está presente. A seguir.

Color púrpura de intensidad normal. Nariz algo discreta, afrutada, fresca y con notas de trufa. Boca sabrosa, jugosa y muy afrutada, con taninos fundidos y cuerpo alargado. Bonito.

Uno de los éxitos de Pessac-Léognan: este vino refinado y estructurado ya se expresa plenamente por su carácter frutal. Maduro y abierto, está evolucionando hacia un vino de cuerpo medio, perfumado, que estará listo para beber relativamente pronto. Beber a partir de 2019.