William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2022

Siempre uno de los vinos más ricos y redondos de la gama, el 2022 Chablis Grand Cru Bougros ofrece notas de melocotones melosos, pera y piedras mojadas, seguido de un paladar de medio a con cuerpo, amplio y carnoso, que es amplio pero salino.

Huele claramente a piedra, con una dimensión mineral percibida a través de una materia viva y un fuerte agarre, que aporta una sensación casi granulosa, como destinada a recordarnos la impronta de su sustrato. Refresca el paladar con un final limonado y maduro.

La frescura floral y una energía vibrante definen este vino, donde brillantes frutas de huerto y cítricos se entrelazan con flores silvestres y una firme mineralidad calcárea. El final revela lentamente delicados matices de sal. Compacto y expresivo, este vino tiene mucho por revelar y debería envejecer bien en bodega hasta 2032.