Bollinger : RD Récemment Dégorgé 1999

A la vista, el vestido es sostenido y de una luz intensa. En la nariz, muestra una gran profundidad y aromas complejos que desprenden aromas de anacardo, miel y tarta tatin acompañados de aromas de sotobosque y setas fritas. En la degustación, la complejidad de los aromas revela varias etapas. Los aromas primarios dan paso rápidamente a los segundos con frutas de hueso y luego a la moca, el cacao y la trufa. También tiene una gran estructura.