Krug Rosé 29ème Édition
Disponible en existencias
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y notas de cata de Krug Rosé 29ª Edición
Cata
Vista
La vista revela un sutil tono salmón animado por reflejos cobrizos.
Nariz
La nariz se abre con deliciosos aromas de frutas rojas como frambuesa, fresa y cereza madura, enriquecidos por delicadas notas tostadas.
Boca
En boca seduce con un perfil de sabor que recuerda a una charlota de frambuesa y bizcochos suaves, prolongándose hacia notas de ciruela pasa y un refinado toque de naranja sanguina, realzado en el final por un matiz amargo de pomelo rosa.
Maridajes
Caza, cocina especiada, solomillo de jabalí, tacos de coliflor a la parrilla con salsa romesco, quiche de verduras y jalapeños o sardinas a la parrilla son opciones refinadas para acompañar este champagne.
El carácter y la complejidad de un champagne rosado firmado por Krug
La propiedad
Fundada en 1843 por Joseph Krug en Reims, la Champagne Krug es un pilar de excelencia en el champagne. Con viñedos repartidos por varias regiones de Champagne, destaca por su biblioteca de vinos de reserva, lo que permite crear champagnes de calidad constante. Actualmente dirigida por Olivier Krug, la casa permanece fiel al espíritu innovador de su fundador.
El viñedo
Con más de 250 parcelas diferentes, incluidas las prestigiosas Clos du Mesnil y Clos d’Ambonnay, Maison Krug posee un patrimonio excepcional de viñas en Champagne.
El vino
Nacida del sueño de la quinta generación de crear un champagne rosado único y que pueda elaborarse cada año, esta cuvée combina armoniosamente elegancia y audacia. Perpetuando la tradición familiar de excelencia, este Krug Rosé 29ª Edición es fruto de una rigurosa selección de 29 vinos de 5 añadas diferentes. El más joven data de 2017 y el más antiguo de 2010. Los vinos de reserva representan el 33% de la mezcla final.
La añada
Esta cuvée se elabora en torno a la cosecha de 2017, un año de condiciones climáticas singulares. La frescura dio paso a un clima favorable para el desarrollo vegetativo. El año estuvo marcado por una helada primaveral y lluvias importantes en verano, lo que provocó pérdidas de rendimiento.
Vinificación y crianza
Esta excepcional cuvée envejece durante unos 7 años en las bodegas de la propiedad.
Ensamblaje
44% pinot noir (de los cuales un 11% es pinot noir tinto macerado tradicionalmente con los hollejos), 34% chardonnay y 22% pinot meunier.
