Krug : Tribute to Time Case 163th Edition
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Puntuaciones
J. Robinson
Decanter
Vinous - A. GalloniDescripción
Características y notas de cata del estuche Hommage Temps Grande Cuvée 163.ª Edición de Krug
Cata
Aspecto
El aspecto es de un hermoso color amarillo pajizo, con reflejos dorados
Nariz
Abriéndose con notas de pastelería (tostadas francesas, vainilla), la nariz exhala durante toda la cata fragancias golosas de mermelada de naranja y frutas confitadas, subrayadas por matices tostados y ahumados, testigos de una hermosa madurez.
Boca
Un ataque redondo y amplio da paso a una boca cuya textura de crema inglesa, frangipane y frutas caramelizadas se extiende hasta un final vivo y persistente.
Maridajes
Pintada asada con hinojo e radicchio a la parrilla, bruschetta de cereza-ricotta-prosciutto o endibias asadas con tapenade son maridajes delicados con esta cuvée.
La frescura y la expresión aromática de una edición limitada en un estuche elegante
La propiedad
Fundada en 1843 por Joseph Krug, un visionario impulsado por la pasión, la Casa de Champagne Krug mantiene una biblioteca única en el mundo que reúne más de 150 vinos de reserva, algunos de los cuales superan los 15 años de edad.
El viñedo
Aprovechando más de 250 parcelas distintas, entre las cuales los emblemáticos Clos du Mesnil y Clos d'Ambonnay, la Casa Krug posee un patrimonio vitivinícola excepcional en el corazón de Champagne.
La cuvée
Desde su creación, Krug revela cada año una nueva edición de su Grande Cuvée, ofreciendo la expresión más generosa del champagne.
La 163.ª Edición de Krug Grande Cuvée resulta del ensamblaje de 145 vinos de 12 cosechas diferentes. El más joven proviene de 2007, el más antiguo de 1990. Representando el 27% del ensamblaje final, los vinos de reserva de la ilustre biblioteca de la Casa aportan a esta edición una amplitud y redondez notables. Una crianza de aproximadamente siete años en la bodega le confiere su firma expresiva y su elegancia singular.
Este estuche Hommage au Temps Grande Cuvée reúne 3 botellas de esta 163.ª Edición.
Variedades de uva
Pinot noir (37%), chardonnay (32%) y pinot meunier (31%).
