Louis Roederer : Brut Nature Edición Limitada by Philippe Starck 2009
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Descripción
La precisión perfecta de un champán moderno y puro
Brut Nature de Louis Roederer y Philippe Starck cuenta la historia de una aventura que comenzó en 2006. En ese momento, Frédéric Rouzaud y Jean-Baptiste Lécaillon, respectivamente Director General y Jefe de Bodega de la Casa de Champagne Louis Roederer, propusieron al célebre Philippe Starck elaborar juntos una cuvée. Gran amante del champán, Philippe Starck pondrá sus condiciones: el champán debe ser un champán no dosificado y participará en el contenido de la botella en lugar de simplemente elaborar una etiqueta.
Brut Nature 2009 de Louis Roederer y Philippe Starck renueva así esta audaz asociación tras el primer opus publicado en 2006.
Con un año continental marcado por un invierno muy frío y un verano seco y soleado, 2009 se une a la línea de estas cosechas que son un hito en la Champaña, con una impronta soleada muy fina.
La mezcla dominada por Pinot Noir y Pinot Meunier (2/3) complementado por Chardonnay(1/3), el Brut Nature 2009 de Louis Roederer y Philippe Starck nació en los grandes terruños orientados al sur de Cumières en el corazón del Valle del Marne. Champagne Non-Dosé, Brut Nature 2009 ha sido envejecido pacientemente sobre lías durante 5 años, seguido de un descanso de 6 meses en la botella después del degüello.
Símbolo de una unión perfecta entre el encuentro de un champán maduro, listo para ser disfrutado inmediatamente, de una pureza perfecta y la precisión de un orfebre, Brut Nature 2009 de Louis Roederer y Philippe Starck completa el concepto mismo del champán moderno.
Con elegancia, el Champagne Brut Nature 2009 de Louis Roederer y Philippe Starck descubre un color amarillo adornado con reflejos ambarinos que resaltan la finura de la efervescencia del cordón de burbujas. La intensidad del bouquet aromático juega con la partitura de la dulzura y la delicadeza, revelando la elegancia de las notas florales con aromas de madreselva, dando paso a notas de frutas amarillas y un toque de avellana tostada. La frescura de los cítricos da paso a la dulzura de las fragancias de las especias.
En un ataque que es a la vez amplio y aéreo, el Brut Nature 2009 se revela. En una sensación de delicada cremosidad, la textura esférica del champán recubre el paladar con sensaciones sabrosas que revelan el jugoso encanto de la fruta. La frescura salada pura estira la materia, refinada y vaporosa en la persistencia de un final deliciosamente amargo, con notas de especias picantes y amaderadas. Brut Nature 2009 o la definición de una obra abstracta y minimalista que revela un champán de infinita riqueza.
