Moët & Chandon : Grand Vintage Collection 1996
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Puntuaciones
J. Robinson
Wine Spectator
J. SucklingDescripción
Notas de cata y consejos para el Moët & Chandon Grand Vintage Collection 1996
Cata
Nariz
La nariz combina notas de pera, cítricos, menta, flor de acacia, almendra tostada y hierbas aromáticas como el romero y la salvia.
Boca
La boca es recta y firme, impulsada por una frescura constante. La fruta se va definiendo con mayor precisión a medida que avanza la cata, sostenida por una tensión ininterrumpida de principio a fin.
Un champagne de añada que combina delicadeza y gran elegancia
La Maison
Fundada en 1743 por Claude Moët, un visionario comerciante de vinos, la Maison de Champagne Moët & Chandon se consolidó rápidamente como un referente entre las cortes europeas. Unas décadas más tarde, su nieto, Jean‑Rémy Moët, amplió el prestigio de la maison a nivel internacional.
A Jean‑Rémy Moët se le atribuye la creación de la icónica cuvée Moët Impérial, dedicada al emperador Napoleón Bonaparte, visitante habitual de la propiedad. La tradición también le atribuye a él, junto con sus tropas, el gesto de sablear botellas de Moët & Chandon para celebrar una victoria.
Parte del grupo LVMH desde 1987, la maison elabora, a partir de una estricta selección de terruños de Champagne, cuvées con carácter, reconocidas más allá de las fronteras por su calidad y atractivo.
El vino
Producido únicamente en los mejores años en Champagne, Grand Vintage encarna la interpretación libre y personal del Chef de Cave de Moët & Chandon de una añada excepcional.
La añada
1996 fue un año marcado por condiciones contrastadas, especialmente durante un verano que alternó lluvias con periodos más secos. En las últimas semanas antes de la vendimia, las temperaturas cálidas combinadas con vientos del nordeste favorecieron una excelente maduración de las bayas. La vendimia tuvo lugar entre el 16 de septiembre y el 1 de octubre
Vinificación y crianza
Este champagne de añada se benefició de una crianza prolongada en bodega.
Ensamblaje
La 64.ª añada de la Maison es un ensamblaje de chardonnay, pinot noir y pinot meunier.
