Orientado hacia el sur, el viñedo de
Maison Philipponnat ocupa la mejor ladera de Mareuil-Sur-Ay y constituye un sublime
terruño para la elaboración de su champagne
le Clos des Goisses. Su cosecha de 2002 es una mezcla de
Pinot Noir (65%) y
Chardonnay (35%).
Dotada de un brillante color
dorado,
la cosecha 2002 de Clos des Goisses tiene una
fina y
delicada espuma. En la nariz, se desarrolla una excelente
intensidad aromática, elegante y
precisa.
El Clos des Goisses
2002 presenta notas de mantequilla fresca, apoyadas por una bella mineralidad. También ofrece notas de cítricos y frutas confitadas. En el paladar, este
champán de 2002 tiene una bella
estructura y posee sabores minerales precisos y concentrados. El ataque de
Clos des Goisses 2002 es
cremoso y revela una
longitud intensa y
aterciopelada. La añada
2002 de este champán es una
"sorpresa divina".
