Philipponnat : Clos des Goisses 2002

Orientado hacia el sur, el viñedo de Maison Philipponnat ocupa la mejor ladera de Mareuil-Sur-Ay y constituye un sublime terruño para la elaboración de su champagne le Clos des Goisses. Su cosecha de 2002 es una mezcla de Pinot Noir (65%) y Chardonnay (35%).

Dotada de un brillante color dorado, la cosecha 2002 de Clos des Goisses tiene una fina y delicada espuma. En la nariz, se desarrolla una excelente intensidad aromática, elegante y precisa. El Clos des Goisses 2002 presenta notas de mantequilla fresca, apoyadas por una bella mineralidad. También ofrece notas de cítricos y frutas confitadas. En el paladar, este champán de 2002 tiene una bella estructura y posee sabores minerales precisos y concentrados. El ataque de Clos des Goisses 2002 es cremoso y revela una longitud intensa y aterciopelada. La añada 2002 de este champán es una "sorpresa divina".