René Gabriel
Bebido muy a menudo. Nunca contado entre los grandísimos vinos de la añada 1982. En 1986, durante una cata a ciegas, le costó mucho y se mostró en un estado complicado, pues evidentemente no consigue expresar su potencial. ¡El 83 es mejor! En 1992 lo caté tres veces y aún no despierta entusiasmo. Sobre todo teniendo en cuenta que soy el único que duda de su reputación: púrpura denso con finos reflejos rojo ladrillo en el borde que se aclara. Nariz abierta y cálida, fruta pasa, nota ahumada. En boca, por un lado envuelto en grasa, por otro masas de taninos secos sobre la lengua. De todos los participantes, mi puntuación fue la más baja. Sigo manteniendo que los 83 de la zona de Margaux son todos superiores a los 82. Con una excepción: Château Lascombes. En 1995, en una cata a ciegas, adiviné el vino de inmediato: por ahora sigue bloqueado, sin mostrar nada de ese encanto que uno espera de un Château Margaux. Aun así, pensé que iba evolucionando cada vez más positivamente, ya que ese mismo año fue una de las grandes decepciones en una cata a ciegas de 82. 99: Nariz tipo compota, con aromas a pasas y uva sobremadura. En boca, taninos secos, pimentón dulce, muy concentrado, pero le falta grasa y clase (18/20). 00: Servido a ciegas después de Haut-Brion 1982 como extra: sin duda ahora —con más envejecimiento en botella— desarrolla más encanto, pero la fina sequedad sigue impidiendo las máximas puntuaciones. Aun así, el vino muestra una dulzura mantecosa y más potencial. Así que puede que aún mejore. ¿Será un competidor serio del dramático Margaux 1983? A largo plazo, sigo dudándolo. 01: Justo antes de Navidad, servido a ciegas: al principio pensé que era un Léoville 1990, porque había caramelo, mantequilla y sutiles notas tostadas. No especialmente denso, más bien elegante, fino tono ceroso y fruta delicada, aún muy joven. En boca, mucho más esbelto que el bombástico 83, pero también delicado aquí, con moras y fruta aún muy juvenil. 03: Siete grandes vinos uno al lado del otro, todos servidos a ciegas. En la primera copa, este Margaux 1982: de algún modo no me convenció, mostraba una acidez ligeramente metálica y los taninos buscaban un vínculo con la grasa y la carne. Cuando probé todos los demás vinos, volví al primero. Siempre lo hago para darle una segunda oportunidad al vino. La potencia está ahí, pero después de veinte años, este caro 82 de Margaux (más del doble de caro que el 83) sigue sin encontrar su armonía. Para mí, el periodo de garantía ha caducado y ahora el vino pierde un punto. 05: De magnum, otra vez totalmente no desarrollado y casi reductor. 07: Hardy Rodenstock dejó decantar el vino dos horas y así viví mi mejor experiencia con el Margaux 1982 hasta la fecha. Así que el vino por fin está llegando. Muy complejo, dulce y mostró notas de almendra tostada. Cerca de 19/20. Ahora lo vuelvo a subir a 18/20. 07: Color medio oscuro, púrpura en el centro, reflejos color óxido en el borde. Ligeramente dulce, de alguna manera esbelto al principio, pero sorprendentemente fresco gracias a sus notas herbales y de menta, mostrando también finos rastros de acidez volátil. Paladar jugoso, danzante, con dulzor medio, taninos suavemente secos en el centro, sin saber si aún apuntan a reservas o si simplemente mantienen el vino (17/20). En España, René Schmidlin colocó este vino junto al 1989 Margaux. Y el 1982 no tuvo ninguna oportunidad. Está perdiendo cada vez más fruta y emergen notas metálicas. En la nariz incluso encontré tonos de poliéster. El final no es lo suficientemente «dulce Margaux» como para pertenecer de verdad a los grandes Bordeaux. Gracias a los Parker points tan alabados para millonarios ignorantes del vino, con más dinero que seso. (16/20). 10: Nariz delicada y perfumada, mostrando una hermosa dulzura, ligeramente pasa pero también con algo fresco en forma de arándanos rojos, tabaco dominicano, higos y pasas. En boca, mucha materia, pero por desgracia también ciertos taninos ariscos que no encajan del todo con un Margaux ni con la añada 1982. 12: Por desgracia, una botella acorchada en Ludwigshafen. (18/20). 15: Se necesitan nervios de acero. ¡O una buena dosis de gotas de valeriana! En la misma serie de 1982, el Las-Cases ya estaba acorchado. Luego uno pudo animarse con el sensacional Lynch-Bages y el clásico Palmer 1982. Y luego esto: la magnum de Château Margaux estaba acorchada. 3000 euros para el grifo… 16: Granate medio con pocos tonos de madurez. Comienza mineral, toque de pedernal, notas de fruta confitada, té Darjeeling, ciruelas rojas y notas de cuero claro. En boca, por fuera con impresiones francamente dulces, por dentro aún astringente y mostrando taninos granulados. En su sabor básico recuerda a un Maremma envejecido. El extracto es carnoso con un núcleo firme y picante, el tanino parece medio bloqueado. De algún modo, resulta en una variante de «más fuerza que jugo». ¿Evolucionará aún, o mantendrá su carácter algo arisco? Si a un gran Château Margaux se le atribuye en general algo femenino, este es el módulo opuesto masculino. ¡El 1983 sigue siendo mucho más barato en el mercado y un poco mejor en la copa! Esta botella: 18/20. 17: Suavemente evolucionado, aún bastante granate en el centro, con un fino brillo rojo ladrillo en el borde. El bouquet es abierto, accesible y desprende un gran calor, no pasa, sino mostrando bayas muy maduras en forma casi de compota. En un segundo plano, tabaco dominicano. Un bouquet embriagador y aún delicado, que irradia gran nobleza. Olfateé durante unos 10 minutos antes de dar el primer sorbo. En boca, mucha materia, cremoso, homogéneo y mostrando una increíble y elevada despreocupación, el final es concentrado e interminable. Parece por matices más esbelto que antes y lo ha compensado con una elegancia embriagadora. Ha sido hasta ahora mi mejor botella de este vino. Los 20/20 estaban al alcance. (19/20). 18: A estas alturas, el precio resulta más interesante que el vino en sí. Aun así, sigue siendo un grandísimo Margaux. De naturaleza algo esquizofrénica. Los Merlot parecen pasificarse, mientras que la proporción de Cabernet en el vino sigue sintiéndose más bien dura. Pude comentarlo y a la gente pareció gustarle mucho más incondicionalmente que a mí. Y cuando puedes beber un vino tan raro gratis, también debes ser un poco comedido. (18/20). 21: Mucha más potencia que finura. Muchas pasas, hierbas y casi demasiados taninos adicionales. Compensa la falta de armonía con arrogancia. ¿Larga decantación? (18/20). 22: Púrpura oscuro e intenso, relativamente pocos destellos de evolución. Ramillete genial, bayas rojas, cedro, tabaco claro, cuero fino y trufa. Se muestra sorprendentemente profundo y va desplegando poco a poco nuevas facetas aromáticas. Extracto concentrado en la lengua, muy persistente y que aún transmite cierta astringencia para varias décadas más. No es un Château Margaux particularmente fino. Uno que de algún modo todavía busca su armonía, pero que en parte lo compensa (casi) con su carácter. (18/20).