Louis Roederer : Cristal 2016
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Descripción
Características y notas de cata de Cristal 2016 de Louis Roederer
Cata
Vista
Brillante, presenta un hermoso tono amarillo dorado. La efervescencia es viva y excepcionalmente fina.
Nariz
El bouquet es intenso, profundo y de gran precisión, revelando delicados aromas de flores blancas como la acacia, entrelazados con notas de cítricos concentrados y tostados, especialmente limón, así como matices de frutas amarillas perfectamente maduras como el melocotón y la ciruela mirabel. Tras unos instantes de aireación, surgen sutiles toques yodados, empolvados y finamente tostados, reflejo del efecto de la autólisis de las levaduras durante la crianza, aportando complejidad y profundidad a este vino.
Boca
En boca, la entrada es inmediata, suave y delicada, marcada por un sabayón de frutas maduras y jugosas. La efervescencia es fina, integrada y casi salina. Notas de vendimia y concha de ostra dan paso a una textura empolvada, ligeramente achocolatada. Cristal 2016 destaca por su pureza, combinando finura y concentración con una elegancia excepcional.
Un champagne excepcional que combina concentración y frescura
La propiedad
Fundada en 1776 en Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer sigue siendo familiar e independiente. Tras más de 200 años, la Maison Louis Roederer permanece en manos de la misma familia. Actualmente dirigida por Frédéric Rouzaud, representante de la séptima generación, la Maison Louis Roederer encarna la excelencia de los vinos de Champagne en todo el mundo a través de cuvées elaboradas como auténticas obras de arte.
El viñedo
Con cerca de 241 hectáreas de viñedo, la Maison Louis Roederer se nutre de un extraordinario viñedo compuesto exclusivamente por Grands y Premiers Crus en la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Verdadera mosaico de terruños, el viñedo de la Maison Louis Roederer se divide en 410 parcelas, lo que permite reflejar toda la diversidad de suelos de Champagne.
El vino
Cuvée emblemática de la Maison de Champagne, creada por primera vez en 1876 para el zar de Rusia, Cristal se elabora a partir de 45 excepcionales lieux-dits repartidos en 7 Grands Crus de la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne y la Côte des Blancs.
La añada
Cristal 2016 sigue la estela de añadas notables. Nacida de un año tardío marcado por el intenso calor de un verano abrasador y realzada por la riqueza de un terruño calcáreo único, esta añada revela un equilibrio poco común.
Vinificación y crianza
El trabajo en el viñedo se guía por prácticas vitícolas cada vez más virtuosas que garantizan el equilibrio perfecto y una excelente maduración de la uva. La vinificación se realiza en barricas de roble en un 31%. Sin fermentación maloláctica. La dosificación de este champagne Brut es de 7 gramos por litro.
Ensamblaje
Pinot noir (58%)
Chardonnay (42%)
