Château Peyrabon 2022

El vino presenta cierta concentración en nariz, que se confirma en boca, donde la materia está sostenida por una bonita expresión aromática y una trama tánica seria, que se afloja ligeramente en la segunda parte del paso por boca. Es un vino que ya desde ahora ofrece una buena bebibilidad.

Jugoso, crujiente, con nervio, agradable y muy bebible.

Nariz oscura, rica y madura, con aromas de frutos negros, grosellas negras, ciruelas damson y tonos herbáceos. Delgado y tenso, con buena estructura, limpio y bien presentado, esbelto pero con buena textura, con taninos firmes y pedregosos que recubren la boca. Estructurado e intenso, pero también lineal y estilizado, con una acidez jugosa que compensa la densidad y aporta un atractivo impulso de energía. Buen equilibrio entre calidad y precio. Primera añada desde la compra de la finca por la familia Casteja en junio de 2022. Vendimia del 16 de septiembre al 4 de octubre. Rendimiento de 19,9 hl/ha. Crianza en roble francés durante 14 meses, 30% nuevo. 3% de Petit Verdot completa el coupage. Catado dos veces.

El 2022 Peyrabon ofrece un bouquet ligeramente más floral que sus pares, con generosos aromas de jugosa cereza negra y boysenberry. En boca, de cuerpo medio, tiene una entrada dulce y resulta carnoso y sabroso, con un toque de especias y clavo en el final. En este momento, de hecho, prefiero la parte aromática al paladar.

Mejor en botella que de barrica, la nariz floral, con notas de tabaco y mora, es tan atractiva como el paladar de cuerpo medio, fresco, cargado de grosella negra y con masticabilidad. Beber entre 2025 y 2038.

Granate rubí muy oscuro, núcleo opaco, reflejos púrpura. Fruta de bayas oscuras con delicados matices de tabaco, algo de sotobosque. Textura jugosa, potente, achocolatada, taninos vivos y de soporte, final mineral-salino, persistente, un compañero gastronómico sabroso y sin complicaciones. (25/1, PM).

Color ciruela intenso, con la dosis justa de austeridad en la arquitectura tánica que sugiere un gran potencial de guarda. Buen equilibrio, cassis, caja de especias, cigarro, hoja de tabaco, taninos firmes, impresionante. En el límite de Pauillac, propiedad de la familia Casteja de Borie Manoux desde septiembre de 2022, responsable de la vinificación y la crianza de esta añada 2022. 30% de roble nuevo, grava arenosa sobre arcilla, rendimiento de 19,9 hl/ha. Director: Xavier Michelet, consultor: Axel Marchal. Un punto más desde el En Primeur.

Frutas opulentas, de compota, atraen la atención desde los primeros aromas. La materia es rica y fresca, subrayada por taninos firmes.

Mucha finura en el bouquet de Peyrabon, con delicadas notas de arándanos, saúco y eucalipto, además de efluvios de regaliz y habas de cacao. De densidad media, el vino presenta taninos potentes y de grano fino que aportan un excelente soporte a todo el paladar. Un vino elegante que sin duda se puede disfrutar en su juventud, aunque merece algo de evolución.

La nariz es afrutada, con un toque de cremosidad y una fina intensidad. Aparecen notas de mora cremosa, pequeños frutos carnosos y, más ligeramente, fresa bastante madura, asociadas a toques de especias dulces y vainilla fresca que aportan una sutil riqueza. En boca es afrutado, con frescura y mineralidad, sobre una trama acidulada con precisión y tensión. Hay golosidad y una pequeña untuosidad dentro de la riqueza. Encontramos notas de cassis sedoso, mora cremosa y, más levemente, frambuesa asada, junto con apuntes de chocolate, tostado y una bonita nota de tueste y almendra tostada. Los taninos son sedosos.