Masi : Costasera 1974

Características y notas de cata del Costasera 1974 de Masi

Notas de cata

Aspecto
El color revela un tono rubí granate que conserva una bella viveza.

Nariz
El ramo aromático revela una fruta limpia y bien definida, enriquecida por sutiles notas balsámicas y especiadas, junto con un delicado toque de amargor.

Boca
Apodado el "gigante gentile", este vino ofrece un notable equilibrio. La boca se despliega con una gran riqueza de fruta evolucionada, complementada por deliciosos toques de café y cacao, mostrando un estilo profundo y aristocrático.

Servicio y guarda

Dotado de un excepcional potencial de guarda, este Costasera 1974 ha demostrado en catas recientes su capacidad para superar la prueba de las décadas conservando su identidad.

Otras características

Este vino tinto italiano tiene una graduación alcohólica de alrededor del 15%.

La elegancia y profundidad de un gran vino de Valpolicella Classica

La bodega

Aunque la historia vitivinícola de la familia Boscaini comenzó en 1772, la empresa Masi se fundó oficialmente en 1972. Situada en Véneto, en el corazón de Valpolicella Classica, la bodega está dirigida hoy por Sandro Boscaini, apodado "Mr. Amarone". Todavía en manos de la familia fundadora, la bodega destaca por su condición de Sociedad de Beneficio y su compromiso medioambiental a través de "Masi Green Governance". Pionera en la producción de vinos de parcela única desde 1958, esta casa histórica se ha consolidado como un líder indiscutible y una referencia mundial en la producción de grandes vinos tintos italianos.

El viñedo

Este vino de la denominación Amarone della Valpolicella Classico procede de viñedos de ladera situados entre Verona y el lago de Garda. Este terruño histórico se beneficia de un clima templado gracias a la influencia del lago, que favorece una maduración lenta de la uva. Las viñas crecen en suelos compuestos de marga y caliza. La bodega apuesta por una viticultura sostenible, favoreciendo la biodiversidad, el enherbado y el riego con agua de lluvia, excluyendo los herbicidas químicos.

Vinificación y crianza

El Costasera 1974 se elabora mediante la técnica tradicional del appassimento. Los racimos enteros se disponen sobre bastidores de bambú para un secado natural que puede durar hasta 120 días. Este proceso provoca una importante pérdida de peso, concentrando así los azúcares, los aromas y los taninos. Tras una fermentación llevada a cabo con cepas de levadura específicas desarrolladas por la bodega, el vino se beneficia de una prolongada crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia.

Variedades de uva

65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara, 5% Rossignola.