Charles Heidsieck : Millésimé Brut Collection Crayères 1985
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 16 de septiembre de 2025
Gastos de porte gratuitosA partir de 300€
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Descripción
Características y recomendaciones de cata del 1985 Millésimé Brut Collection Crayères de Charles Heidsieck
Cata
Color
El vino muestra un tono dorado intenso con burbujas finas y discretas.
Aroma
En botella, la nariz revela una complejidad aromática con frutas amarillas maduras (ciruela mirabel, ciruela damascena), frutas confitadas y desecadas, así como notas de castaña, avellana y pastelería, complementadas por especias suaves (jengibre, nuez moscada, canela).
En magnum, se abre con aromas de frutas amarillas y maracuyá, realzados por cítricos confitados, piel fresca, pan tostado, sésamo y una frescura mineral.
Boca
En botella, el paladar es vivo y dinámico, sostenido por una sutil salinidad y una hermosa persistencia aromática.
En magnum, resulta delicado y elegante, con una textura sedosa, frescura mentolada y notas tostadas equilibradas.
Servicio y guarda
Para una degustación óptima, se recomienda servir esta cuvée entre 10°C y 12°C. Su potencial de guarda es de aproximadamente 2030-2040.
Un champagne Brut de añada impregnado de pureza aromática y equilibrio
La bodega
Como casa emblemática, Charles Heidsieck conserva un patrimonio prestigioso en bodegas de tiza milenarias. Pionera, esta casa llamó la atención ya a finales de los años 1980 al mostrar la notable evolución aromática de su Brut multivintage. En 1987, Charles Heidsieck fue la primera Casa de Champagne en indicar el año de envejecimiento en bodega (“mise en cave”) para controlar la evolución del vino con el tiempo.
El viñedo
La Maison Charles Heidsieck cultiva aproximadamente 60 hectáreas de viñedos en la Marne y el Aube. Estos viñedos cuentan con certificación de viticultura sostenible y ostentan el sello de Alto Valor Ambiental. Además de sus propias vides, obtiene uvas mediante contratos a largo plazo con viticultores y cooperativas seleccionados con rigor en Champagne.
El vino
Esta edición de 1985 de la “Collection Crayères” vuelve a abrir la Œnothèque de Charles Heidsieck. Homenaje al fundador, este champagne Brut fue guardado en bodega en 1986 y fue degollado en 2021. Su dosaje es de 9 g/L (8 g/L en magnums).
La añada
Este año fue excepcional para la vendimia, a pesar de las fuertes heladas invernales que dañaron parte de los viñedos de Champagne. El tiempo soleado desde principios de julio favoreció una gran riqueza en las uvas, especialmente las Chardonnay, que destacan por su madurez, finura y elegancia. La paciencia necesaria para el pleno desarrollo de los vinos ya se hace patente.
Mezcla
Pinot Noir (60 %) y Chardonnay (40 %).
