Domaine de Chevalier 2024

Rubí medio; nariz fina y delicada con hierbas, frutos rojos, cerezas, sutil nota tostada; en boca jugoso y fresco, cuerpo medio, buena estructura, taninos marcados, ligeramente polvosos, hermosa longitud aromática, final especiado de fruta roja. Elaborado para una crianza media.

Aromas florales de rosa y frutos rojos, hierbas secas, tierra sabrosa y toques de canela. Jugoso y suave, es delicado, con taninos calcáreos agradables y sosegados. No es un vino de gran densidad frutal, pero hay una suave masticabilidad en la fruta madura y está bien enmarcado. No es el habitual Chevalier carnoso, pero es elegante y detallado, se apoya en la añada y aun así ofrece mucho disfrute sencillo.

65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y 5% Petit Verdot. Muestra de barrica. Nariz fina y aromática con notas de especias, frutos rojos y vainilla. Taninos finos y sedosos. Presencia en el centro de boca. Final limpio y fresco. Armonioso. Un buen reflejo de la añada. (JL)

Grosellas negras, espresso, cerezas negras, humo y tabaco conforman el perfume. El vino es franco, fresco, masticable y vibrante, con capas de elegantes cerezas negras especiadas y grosellas, y termina con un toque de menta y tabaco. El coupage es 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot y 5% Cabernet Franc. 12,45% vol., pH 3,62. La vendimia tuvo lugar del 20 de septiembre al 8 de octubre. Para beber de 2029 a 2048. 93–95 pts

Un bouquet resplandeciente que, con una mano tierna y acogedora, le guía hacia su jardín secreto, donde crecen rosas, peonías y tulipanes. Luego, aromas de piel de naranja amarga aportan densidad, subrayados por una elegante nota de madera. En boca, las flores no están lejos, acompañadas de fruta en su punto, envuelta en especias y moka. Un vino goloso, ligero como una pluma, que brindará enorme placer sin tener que esperar años.

La nariz es elegante, de raza, franca, precisa, aérea y ofrece complejidad. Revela notas de boysenberry, pimienta de Sichuan y, más ligeramente, pequeños frutos negros concentrados, asociadas a toques de infusión, cereza negra, avellana tostada, así como una punta de pan tostado, agujas de pino y un discreto toque de nuez moscada. La boca está muy bien llevada, fresca, tensa, y ofrece jugosidad, suavidad y una trama tánica de raza y franca. En boca, este vino expresa notas de mora jugosa/carnosa, grosella negra y, más ligeramente, cereza bigarreau, asociadas a toques de violeta y aciano, así como a apuntes de lilo y nuez moscada. Buena longitud. Los taninos son precisos y sedosos. Un vino que ofrece golosidad, un bonito fondo y un medio de boca armonioso, un lado yodado, grafeno y una pequeña oscuridad elegante. Hermosa frescura, pureza, energía y una fina rectitud.

Destaca por su color rojo rubí profundo, sus suaves aromas de cedro a la parrilla y sándalo, y su progresión lenta en el paladar, con jugosidad y carácter, además de una preciosa nota de pizarra y regaliz. No está al nivel máximo de 2023 o 2022, pero tiene profundidad y equilibrio, y carácter de finca. Gran trabajo del equipo de Domaine de Chevalier. Vendimia del 20 de septiembre al 8 de octubre. Crianza con un 30% de roble nuevo. Propietario: Olivier Bernard.

Color oscuro e intenso, con reflejos púrpura. Nariz muy aromática, de fruta madura. Sutil. Delicado en el ataque y sabroso en el centro de boca, el vino se muestra jugoso, largo y perfumado, hacia un final ligeramente vivaz, pese a notas de frutos negros. Se integrará con la crianza. Ensamblaje: 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot. Grado alcohólico: 12,5% - pH: 3,62. Rendimiento: 48 hl/ha.